天热没食欲,那来一碗酸辣粉或者花甲粉排骨
允儿小妞的厨房原料：粉一小包、酸豆角一包、干辣椒10个、培根50g、大蒜3g、生姜末3g、盐适量、鸡粉0.2g、香醋一勺。1.我买的是这种软的粉条，所以温水里泡个十来分钟就可以啦你们可以根据自己的粉条实际情况来。2.酸豆角不是菜市场买的，林美人家的打开挺香的，哈哈没忍住尝了一小口，意料之外的没有那么咸，不是那种软软的脆脆的，挺好吃。3.不管是菜市场还是包装的都要温水清洗，一般泡过的咸度还是有点的。4.清洗过的酸豆角沥干水切成均匀的段儿。5.干辣椒切小段，冷水里过一下，这样等下炒的时候不容易变黑和糊掉。6.其实用猪肉糜最好，我是临时起意做的猪肉来不及解冻，就用了培根，切成细丝儿。7.大蒜生姜切沫。8.锅里上油，烧热，放入酸豆角爆炒两三分钟盛起来待用。9.重新洗锅上油，大蒜生姜末炒香。10.干辣椒一起炒，火不要太大。11.培根丝儿继续。12.继续小火炒香之后。13.倒入先前炒了的酸豆角，这个时候转中大火，快速翻炒，适量盐，鸡粉，少许白糖，可以撒点葱花。14.立马满屋子的香味儿。15.锅里烧开水，下粉条，煮熟透即可。16..找一个大一点的容器，加入少许生抽，香醋，香油，辣椒油，切小段的小米辣适量鸡粉，糖，还有自己做的秘制辣椒油。17.调好汁儿的容器倒入适量煮米线儿的汤酸辣粉加入，炒好的酸辣粉放在上面。18.虽然是简易版的但是看色泽，一边拍照一边生吞口水。19.看看，Q弹Q弹滴，想来碗不。20.见过一些人，他们朝九晚五，有时也要加班，却能把生活过得很有趣；他们有自己的爱好，不怕独处，他们有自己的坚持，哪怕没人在乎。我佩服每个能在平静生活中过出趣味的人，没有无所事事的人生，有的是积极充盈的人生态度。如果内心贫瘠，换一万个地方生活都雷同。排骨米线煲图文
允儿小妞的厨房原料：腊排骨g、米线一把、菠菜四颗、生姜2g、大蒜2g、蒜苗段2g、火锅底料5g、干辣椒3g、生抽半勺、盐适量。1.我因为是家里带来了很多的腊排骨，所以就用了它，特别香如果没有的就用平常的排骨就可以。2.锅里上水，放入洗干净的排骨焯水，煮开后沥干水待用。3.家里正好有菠菜，其他的任何蔬菜都可以。4.米线不一样，泡的时间也不一样，我这个网上买来的泡一会儿就可以。5.生姜大蒜，不用切太碎，大块一点就可以。6.蒜苗洗净蒜白部分切小段。7.火锅底料我用的是这种干干的，一般超市都有卖没有特定牌子都可以啦。8.锅里上油，放入生姜大蒜小火爆香。9.加入干辣椒。10.加入火锅底料慢慢炒出红油。11.加入沥干水的排骨12.半勺生抽。13.加入适量的开水。14.为了节约烹饪的时间，还有煤气我把所有的汤和排骨用电压力锅来煮，这样一下子就好了煮出来的排骨更暖糯按的是煮饭键，大概二十来分钟煮好之后多焖一会儿。15.煮好之后倒入一个煮锅内，加入适量盐，鸡粉调味儿。16.汤煮开之后加入米线，煮三四分钟就可以了。17.最后加入喜欢的青菜，烫个几秒钟就可以了。18.本来是无心制作，却被腊排骨的香味儿征服了，如果不能吃辣哦人可以不放辣椒，这样汤都可以喝了。19.一口气把所有的排骨都干掉了，然后还有这一锅米线儿。20.每一夜都能干干净净，心安理得筋疲力尽地入睡，每一天也能清清爽爽，心平气和精神充沛地醒来，这就是最好的生活。锡纸花甲米线图文
小粉哥花甲米线原料：米线80g、花甲g、海带丝20g、豆腐2块、豆芽20g、老姜适量、香葱适量、蚝油适量、料酒适量、醋适量、小米辣适量、大蒜适量、香菜适量、生抽适量、白糖适量、盐适量、豆瓣酱适量。1.提前准备好材料，将花甲用清水和盐浸泡一小时左右。2.花甲清洗干净后，用热水烫开口后立即沥出，放冰水里浸泡一下，将沙肠清理掉。3.调料准备齐全。4.放入锅中炒制，再放入豆瓣酱提色。5.为了防止锡纸坏掉，放入碗中。6.分别把米线、豆腐、海带丝、豆芽放入。7.炒好的调料也放入。8.放入电磁炉上。9.大致五六分钟就可以食用。10.开吃小窍门：看着是不是很巴适，因为调料自己炒的，味道还是和小粉哥花甲米线店的相差很多，开店还是得加盟小粉哥花甲米线才行，平时自己做来吃倒还可以。香辣牛肉面图文
海蓝澜原料：牛上脑适量、面条适量、青菜适量、姜适量、蒜适量、干辣椒适量、番茄沙司适量、盐适量、郫县豆瓣酱适量、桂皮适量、小茴香适量、辣椒粉适量、花椒粒适量、草果适量、香叶适量。1.准备好上述所需食材。2.将牛肉浸泡若干小时，中途换清水，泡净血水。3.将处理好的牛肉冷水入锅。4.大火烧开撇净浮沫。5.盛出备用。6.将姜蒜干辣椒、桂皮、小茴香、辣椒粉、花椒粒、草果、香叶等调味料放入纱布，扎紧。7.炒锅油烧热，郫县豆瓣酱煸炒出红油，放入牛肉。8.加入番茄沙司，迅速翻炒。加入一点生抽和老抽，炒1分钟关火。9.将炒好的牛肉和调味包、盐一起放入压力锅内。10.压30分钟。11.面条块煮熟时，放入青菜烫熟。小窍门：普通汤锅炖2个半小时以上。
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