义丰祥芝麻油分享猪肉香菇馄饨的做法

义丰祥芝麻油分享猪肉香菇馄饨的做法

原料：猪肉馅g、香菇g、小白菜g、中筋粉g、清水80克、鸡蛋半个、大葱半颗、姜一小块、精盐少半匙、一品鲜酱油一匙、蚝油一匙、鸡精少许、五香粉少许、香油一匙、玉米油二匙。

做法步骤：1.猪肉馅中加葱姜末，加精盐，一品鲜酱油，蚝油，鸡精分次加少许清水顺着一个方向搅拌至肉馅粘稠，加入香油、玉米油搅拌均匀。2.香菇和小白菜焯水剁碎，攥干放入肉馅中，搅拌均匀。3.面粉中加半个鸡蛋，一克精盐，分次加入适量清水，和成光滑面团，醒面二十分钟。4.蚝成大薄片。5.像折扇子一样的折起来。6.将两个边切掉，然后切成均匀方块。7.切好摞起来抖开。8.取一个面皮包入馅料。9.对折起来。10.翻过来两个尾巴处交叉折上捏合就包好了。11.水开下入锅中，煮至鼓起、浮起来就熟了，加入紫菜、精盐、鲜酱油。12.出锅后加小葱花加香油就可以开吃了。

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