在家做不出饭店的味道那是你不用它玉磨

很多人都不喜欢自己在家做饭，喜欢出去去外面的饭店吃饭。尤其是在招待一些亲朋好友的时候。认为在外面吃饭的味道比较好，自己做的东西不好吃。所以为了满足自己的亲朋好友的味蕾。大部分人就选择直接去外面就餐。确实外面的饭店做的饭要比我们做的好吃多了。但是在营养成分和卫生环境上我们是有所担忧的，如果不是招待亲朋好友的话，建议大家还是在家庭中自己制作美味的菜肴更好一些，下面带大家了解一下利用香油来在家庭中制作味道好吃的菜肴，很多饭店的大厨也都是利用香油来进行烹饪的。

1、选择香油

在我们去选择购买香油的时候，一定要注意自己买的到底是调和香油还是真正的纯香油。尽量不要去选择那种很便宜的调和香油。最好去选择那种小磨香油去进行烹饪。小磨香油才是用纯芝麻做出来的，这种香油在口感和味道上都是最好的。

2、小磨香油可以提色增香

小磨香油可以帮助菜品提香。一般我们在制作青菜的时候，都会直接用大豆油去做。但实际上直接制作青菜反而是用香油最好。那是因为用香油来做菜，是可以让青菜的颜色变得更加鲜亮，这样会引起我们的食欲，并且香油还可以改善菜肴的味道，使青菜的味道不再那么苦涩，味道吃起来也是非常好的。

通过以上的这两点，我们大家可以知道，香油可以起到提色增香的作用，如果我们选择不好调味品的话，可以用香油来进行烹饪，香油烹饪出来的菜肴在味道上是很多调味品都无法比拟的。

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