麻油是芝麻油吗麻油和香油到底有什么区别

据说-山西这边的所谓麻油就是胡麻油,是用来炒菜的。制点心、做麻花、打月饼,都要用到它,做出的面点特别香，是其它油不能替代的。而我们叫的香油就是超市里卖的那种小瓶装的芝麻油，就是专门调拌凉菜的，不作炒菜用。

重庆恒知轩油脂有限公司的专注芝麻油

麻油生产.

重庆芝麻油生产厂家-重庆恒知轩油脂有限公司的香油是具有浓郁或显著的芝麻油香味。芝麻中的特有成分经高温炒料工艺处理后，生成具有特殊香味的物质，致使芝麻油具有独特的香味，有别于其他各种食用植物油，故称香油。香油按加工工艺分为小磨香油和机制香油两种。

麻油是芝麻油，一般黑芝麻服用，白芝麻榨油，它是从胡科植物脂麻种子榨取的脂肪油，亦称“胡麻油”“脂麻油”“汪油”“香油”等。胡油自古以来就被山西省西北地区、上党地区的民间百姓视为美味食品，无论是制点心，还是打饼子，只要是用胡油加工的均被视为上品。

可以看出，其实香油麻油没有什么区别，只不过地方习惯不同，加工方式不同。恒知轩油脂出品-香油

芝麻油。