天气热没胃口拿根黄瓜这样做,做法简单,清

天气热没胃口？拿根黄瓜这样做。做法简单，清口解腻，你不学吗？亲爱的好朋友们，大家好，这里是妍妍妈妈的美食屋，今天又到了，给大家分享美食的时刻了，你们准备好了吗？

随着近几天，天气越来越炎热，大家的胃口也慢慢变小了。像是炒菜，炖菜。别说做了，吃都不愿意吃了。其实在夏天，大家呢更喜欢，买几根黄瓜，做个拍黄瓜吃，或者腌上几根黄瓜，做一些小凉菜吃。拍黄瓜和腌黄瓜的教程已经交给大家啦！今天呢，就再分享给大家，一道用黄瓜做的非常好吃的小凉菜。它清口解腻，口感脆嫩。特别适合在夏天吃。而且做法也特别简单。好了，我废话不多说，接下来直接给大家上干货了。

首先是原材料的准备。

新鲜的黄瓜一根，馓子一包，大蒜一头，精盐少许，鸡精少许，味精少许，白糖少许，生抽少许，陈醋少许，香油少许。

接下来是这道菜的制作过程。

1、首先将新鲜的黄瓜，洗净后，去掉根部，先切成薄片，然后切成细丝备用。另外，准备馓子一包备用。

2、这一步是重点，大家要仔细阅读。接下来，咱们准备这道菜的凉拌汁，将大蒜一头，放在蒜臼子中，加入精盐3克，砸成蒜泥后，放在空碗中，加入鸡精少许，味精少许，白糖少许，生抽少许，陈醋少许，香油少许。调味，接着将其搅匀后备用。

3、接着将切成细丝的黄瓜，放在兑好的料汁中，然后将馓子取出少许掰散，掰散后和黄瓜放在一起，然后将其迅速拌匀，接着将其装盘即可成菜，这道菜一定要快速拌匀，如果速度慢了，会导致黄瓜出水，并且馓子也不酥脆了，从菜的造型，和口感会大打折扣。这一点大家要注意。

接下来是这道菜的制作要点。

1、这里的黄瓜丝不要切得太细，切成火柴梗丝即可。火柴梗丝顾名思义，也就是像火柴梗粗细一样的丝，这样粗细的丝。拌起来才更不容易出水，成菜的口感和造型才会更好。

2、这道菜拌匀的过程尽量快一点，这样黄瓜才不会出水，馓子的口感也不会变得绵软，成菜的口感才更好。

好啦，一道做法简单，清口解腻，的黄瓜丝拌馓子就做好啦！下次买来的黄瓜，学着这样做，家人都会夸你手艺好。

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