冬季养肝首选这菜,被称为营养模范生,5块

冬季养肝首选这菜，被称为营养模范生，5块钱买一堆，不懂可惜了

进入冬季之后，我们的身体就会处于在一个休整的阶段，很多朋友会选在这个时间对自己身体进行滋补和调养，按照中医的养生原则，这个季节滋补应该先从肝脏开始。

我们生活中经常能吃到的菠菜就是一个非常适合养肝的一个蔬菜，常吃菠菜是咱老百姓再合适不过的选择了，菠菜的价格便宜，但是却一样可以打到养心养肝的效果，除此之外，还有很好的滋阴润燥的效果。

有的朋友下班之后不愿意在厨房花很多时间进行烹饪，这时候用菠菜做上一道清爽美味的芝麻枸杞拌菠菜，光是听名字就是十分补的，也是十分快手的了，做起来十分的简单没有那么多复杂的步骤，却也能将菠菜的营养价值发挥到极致！

：芝麻枸杞菠菜

：熟芝麻1把、菠菜克、枸杞1把、花生1把、生抽2汤匙、蒜5瓣、盐4克、醋2汤匙、香油数滴、糖3克

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步骤1

首先在我们正式开始制作这道芝麻枸杞菠菜之前，我们先将做这道菜去要用到的食材准备出来，我们需要用到：熟芝麻1把、菠菜克、枸杞1把、花生1把、生抽2汤匙、蒜5瓣、盐4克、醋2汤匙、香油数滴、糖3克，将食材准备好之后我们就可以开始烹饪了。

步骤2

菠菜我们在买的时候要注意一定要买那种枝叶挺实的，这样的菠菜会比较新鲜一些，菠菜买回来之后清洗干净，把表面的泥土全都清洗干净，然后把不好的菜叶全都摘掉，处理好之后将菠菜用刀切成段，锅中放入足量的清水，水开之后将菠菜放到锅中进行焯水，大概1-2分钟就爱差不多了，将菠菜从锅中捞出过一下凉水，然后捞出将多余的水分挤掉。

步骤3

菠菜处理好之后我们就来处理一下其他的配菜，蒜瓣用刀拍扁之后将蒜皮去掉然后将蒜瓣切成蒜末，准备一碗温水，将枸杞放到温水里面泡软之后捞出沥干水分备用。大蒜需要在我们使用之前的10－15分钟切成蒜末氧化，这样能够更好的将大蒜中大蒜素的活性激发出来。

步骤4

锅中加入少量的油，这里我们需要炒一下花生，因为花生在炒的时候还会出一些油，所以我们油不用放太多，将花生炒熟之后从锅中盛出来晾凉备用，如果是现在正在减肥的宝宝，也可以不用油来炒花生米，直接干焙至花生米成熟即可。

步骤5

花生米炒好之后，另起一锅种种加入一汤匙食用油，油热之后把锅关火，这样做的目的是防止溅油，等到锅中油稍微凉一点了之后就可以往锅里加入生抽、醋、盐，糖，然后把这些调料搅拌能均匀之后就可以将锅再次开火熬煮至料汁冒出小泡了，煮好之后将酱汁盛出到碗里备用。

步骤6

将我们弄好的调料汁还有泡好的枸杞和熟芝麻还有蒜末倒入到菠菜里面，然后往菠菜中再淋入几滴香油将菠菜和这些调料搅拌均匀，然后再把我们炒好的花生米撒到里面就可以开吃了，如果想要再行更加好看的话，还可以像我一样，给菠菜凹个造型。

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再给菠菜焯水的时候，往水里滴上几滴香油，再放一点食用盐，会让菠菜的颜色更加的好看。

文案编辑：今晚去捕月

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