家常馄饨做法,一点也不输给街边小店的美味

不论是严寒气象里一碗热呼的早饭

照样午休的一份快餐，

亦或是劳顿加班后的休闲夜消，

这一碗家常馄饨，都绝对是你的首选适口！

一碗不敷，就两碗呗~

1.鲜肉小馄饨馅料

食材：

肉馅、葱姜、生抽、盐、糖、香油

做法：

1.葱切段，姜切丝加凉沸水揉捏，只管多挤出葱姜水；

2.肉末插手适当调料拌匀称，缓缓插手小批葱姜水顺着一个方位搅拌，葱姜水屡屡被肉馅吸干后再加，搅上劲肉馅粘稠就能够了。

2.鲜虾小馄饨馅料

食材：

猪肉馅、鲜虾仁、蛋清、葱花、姜末、生抽、香油、盐

做法：

1.虾仁切成小粒，放入猪肉末、蛋清、葱花、姜末；

2.插手适当调料拌匀称，顺着一个方位搅拌，搅拌至肉馅上劲便可。

温暖提醒：

猪肉末与虾仁的比例在2：1左右，猪肉末也可用鸡肉替代。

香菜党可在馅猜中加些香菜末，别有一番韵味哦。

3.菌菇鸡肉小馄饨馅料

食材：

鸡胸肉、菌菇、鸡蛋、葱花、姜末、胡椒粉、生抽、盐

做法：

1.鸡胸肉洗净剁成肉末，放入葱姜末，打入鸡蛋，放入调料调味；

2.菌菇洗净切小丁，放一点盐拌匀，静置出水，挤干水份放入鸡肉中；

3.顺着一个方位搅拌，搅至鸡肉出蓉上劲便可；

4.嫌剁鸡肉费劲，能够直接运用搅拌机。

5.菌菇提议运用鲜香菇与杏鲍菇，不要切的太碎，否则吃起来没有欣喜感。

4.纯素小馄饨馅料

食材：

1/4块豆腐、木耳、西兰花、香油、盐

做法：

1.木耳泡发洗净切碎末，西兰花焯水后切碎末，豆腐捣碎；

2.插手适当调料拌匀称便可。

3.素馅没法像肉馅那样粘稠上劲，以是煮好后，馅料易散。

4.豆腐筛选水份较少的北豆腐（较不易散），蔬菜可交换，鲜香菇、胡萝卜等均能够。

馄饨汤底

越浅显越好

紫菜、葱花、虾皮。

再滴上几滴香油，

清清新爽、热火朝天，那味道太享用。

借使认为如许太平淡，

想来点重口的，辣油芝麻往里调！

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