想要吃好吃的芝麻酱拌面你得这么做玉磨坊小

大家都知道，我国南北方除了吃面就是吃米饭。但是不同的地区吃面的方式也是不一样的。而有一个地区他们特别喜欢吃麻酱拌面。相信你在吃了这碗面条之后，一定会爱上这种面食的。大家都应该知道芝麻酱拌面，实际上在我们国家是一种很流行的拌面。其中最著名的就是武汉热干面。而且相对于其他面食来说，用芝麻酱拌面条口感更加丰富，芝麻酱的芝麻香气搭配面条的面香让人更有食欲。那么如何才能将芝麻酱拌面做到最好吃呢？那么这里面我们就一定要对芝麻酱有些许讲究。放的芝麻酱一定是那种纯正的芝麻酱。就选择那种纯白芝麻做出来的芝麻酱。这主要是因为白芝麻酱口感细腻，气味浓郁。且并没有黑芝麻酱那样浓郁的苦涩味儿。我们只需要在芝麻酱中加入盐，鸡精，蚝油，酱油，腐乳，白砂糖即可。当然喜欢吃辣的朋友，还可以在这种芝麻酱中加入一定量的辣椒油。只知道在芝麻酱拌面中加入什么调料，还不能将芝麻酱拌面做到最好吃，我们一定要去了解该如何化掉我们的芝麻酱？很多人说化芝麻酱，当然直接在里面加一些温开水搅拌就可以了。确实这么做可以化开芝麻酱，但是这么做芝麻酱的香味没有办法完全的散发出来。我们一定要在芝麻酱中加入一定量的香油，香油和芝麻酱都是用芝麻制作出来的，所以两者并不会排斥，先用香油将芝麻酱搅制浓稠后再加入这些调味料，然后再加入一定量的温水，这样做出来的芝麻酱才会味道更好。而且拌出来的面条也不会太干。

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