开水冲鸡蛋,滴香油,简单又美味,坚持

鸡蛋是我们日常生活中最常见的食物之一，它营养丰富，味道鲜美，是许多人餐桌上必不可少的美味。在古代，鸡蛋也是作为一个“药引子”可以入药用的，因为其确实有一定的药用价值。

今天给大家介绍一个简单的吃法，“开水冲鸡蛋”滴香油，不仅简单易做，几分钟就搞定，并且好处多多，究竟有哪些好处呢？听听医生怎么说。

首先了解一下鸡蛋的营养成分

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高质量蛋白质。这种蛋白质是身体建筑肌肉和修复组织所需的基本组成部分。

健康的不饱和脂肪酸。如单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，这些脂肪酸有助于维持正常的细胞功能和提供能量。

富含多种维生素和矿物质。如维生素A、维生素D、维生素E以及矿物质如钙、铁、锌等。这些维生素和矿物质对维持身体健康和正常发育起着重要作用。

鸡蛋的营养价值在很多方面都有体现首先，适量的摄入鸡蛋可以补充身体所需的营养，增强身体抵抗力，起到增强体质的作用。

其次，蛋黄中富含的卵磷脂是一种强有力的营养物质，被分解后可以产生丰富的乙酰胆碱，这种物质可以增强记忆力，有助于提高学习和工作效率。

此外，鸡蛋还具有易于消化和吸收的特点，因此是许多人喜爱的健康食品。

“开水冲鸡蛋”，滴香油，每天喝上一碗，对身体有什么好处？医生这么说。

保护肠胃

开水冲鸡蛋，滴上香油，本身就是一道美味，而且好处多多。

更重要的是，开水能够将鸡蛋烫熟，保留鸡蛋的营养成分，同时避免高温煎炸造成的营养流失。

首先鸡蛋本身就是易于消化吸收的优质蛋白，用开水冲开后，蛋白蛋黄成了薄薄的一层“蛋白云”，柔软光滑，极其容易消化吸收，减轻胃的负担。香油又有滋润的效果，对胃和肠道都是非常的友好。

保护视力

吃鸡蛋可以保护视力，特别是蛋黄中的抗氧化物质，如叶黄素和玉米黄质，有助于预防眼睛疾病，如白内障和老年黄斑变性。这些营养素能够过滤紫外线，减少眼睛受损，并促进视网膜健康。此外，鸡蛋还含有丰富的营养物质，如蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，这些营养素对眼睛健康也非常有益。

润肠通便

开水冲鸡蛋具有通肠润便的效果。

鸡蛋本身含有丰富的营养物质，其中就包括有助于润肠通便的卵磷脂。而开水冲鸡蛋的软嫩口感也使其更容易消化吸收，从而进一步促进肠胃蠕动，缓解便秘等症状。

此外，滴入香油后，这道菜品的效果更加显著。香油是一种具有润肠通便作用的调味品，其油脂在进入肠道后可以起到润滑作用，帮助粪便顺畅排出。

“开水冲鸡蛋”做法

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首先，选用新鲜鸡蛋，确保蛋壳完整无破损，以免影响口感和卫生。接着，将鸡蛋放入容器中，用筷子或搅拌器将鸡蛋打散，搅拌均匀。

然后，烧一壶开水，将开水倒入打散的鸡蛋液中，用筷子或搅拌器快速搅拌，使开水和鸡蛋充分混合。

最后，滴入适量香油，再用筷子轻轻搅拌均匀即可。

可谓是做法简单，营养丰富，口感滑嫩，老少皆宜。

如果您工作繁忙，肠胃又不太好，不妨每天早上花几分钟给自己做一下“开水冲鸡蛋”吧！坚持喝上一段时间，肠胃会感谢你哦！

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