春夏交替之际,吃它正当时,养心又安神

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大家好，我是你们最可爱的小编，前几天有个粉丝在后台留言，说最近心烦意乱，还经常失眠，询问我有没有可以食疗的法子，刚好小编知道这样一道美食，养心安神，适合当下这个季节，所以赶紧分享给大家，如果您对美食有更独到的见解，欢迎您在评论区留言，小编会分享给更多朋友。自从前一阵子下了几场雨之后，最近感觉到温度是明显的有上升趋势了，看来夏天的脚步正在悄悄的越走越近，走在外面都是满眼的绿色，一派生机勃勃的景象。今天跟同事们聊天，大家有的没的都说，刚好也说起今天已经是立夏了，立夏之后，天气会越来越热，夏天就算是真正的要到来了，夏天的火气特别旺，火气通于心，空气的燥热特别容易损耗心气，所以最近这段时间是春夏交替之际，要特别注重养心，吃“它”正当时，养心又安神，失眠多梦要常吃。今日立夏，很多地方也会有很多关于立夏的习俗，有“立夏饭”、“称人”等，立夏之后天气燥热，不思饮食，所以立夏养生特别要注意的就是养心。“立夏不养心，等于扔黄金”，今天给大家伙推荐的这道菜，一斤8块钱，常吃它，失眠多梦不见了，养血又养心，它就是洋葱拌猪心。猪心适宜心虚多汗和失眠多梦的人食用，能安神定惊，养心补血，不是也有句老话叫吃啥补啥么，我先生最喜欢这道菜，我最近刚好也有点失眠多梦，刚好正值春夏交替之际，很适合吃这道菜，我家最近隔三岔五的会吃上几次。那么现在就把这道养心又养血的洋葱拌猪心的做法分享给大家。食材：猪心一个、洋葱大半个、香菜适量、生抽1勺、花椒油少许、陈醋适量、糖少许、鸡精少许、老姜一小块、蒜3-4瓣、干辣椒3-4个、花椒粒少许、料酒适量、香叶几片、花椒油适量、盐适量、香油少许做法：1、到菜市场选一个你喜欢的猪心买回来，用刀划开，放到凉水里浸泡10分钟，去除血水，中途可以多换几次水，将血水去除干净；2、起锅放入适量清水，冷水下入猪心，老姜切片放入，再接着放入几片香叶，3-4个干辣椒和少许的花椒粒，再加入适量的料酒和3-4瓣切片的蒜子，开大火煮；3、锅内水开之后转中小火继续煮大概25分钟左右，煮到用筷子能轻松的插入猪心即可；4、煮熟的猪心取出放置到微凉不烫手，然后用刀将煮熟的猪心切成薄片放入碗中备用，再将大半个洋葱切成细丝，放入适量的香菜，然后依次放入适量的生抽、鸡精、花椒油、陈醋、糖、香油和盐；5、起锅，放入一勺左右的油烧得滚热，接着将烧热的油直接淋在洋葱丝上，然后用筷子将食材和调料拌匀，一道养心安神的洋葱拌猪心就做好了，开吃。小贴士：猪心要先切开过凉水浸泡，反复几次去除干净血水，这样可以很好的去除猪心的腥味；后面凉拌猪心用的调料里的花椒油，不但有增味的效果，而且也可以去腥，个人建议不要省略；其余的调料可以根据每个人口味的不同进行适当的加减和调整。像现在这样的春夏交替之际，天气会越来越炎热，而高温高湿容易导致人们的情绪暴躁，心神不宁，心火旺盛，所以人们应顺应季节和天气的变化，注意养心。养心的食材一般以红色为主，譬如樱桃、西红柿、草莓、红豆等，猪心也是红肉的一种，富含蛋白质、钙、磷等营养成分，补益心血，养血安神，很适合立夏之后吃，失眠多梦的也可以常吃。小编依然在此提醒广大的小伙伴们，不管天气如何，心情如何，依然不能忘记按时吃饭。这里是膳食汇，专注搜罗天下美食，每日更新美食菜谱和美食趣闻，喜欢的记得

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