吃手擀面的调汁怎么做才好吃教你几步,做出

吃手擀面的调汁怎么做才好吃？教你几步，做出来的配面条超级好吃！

我们平常在生活中都会吃面条，面条的种类有很多种，有在外面买的手工面条，有挂面，还有自己在家里擀的面条，尤其是在我们农村，种的有庄稼，有小麦，所以我们都会把小麦拿去磨坊磨成面，回来做鸡蛋汤，蒸馍，擀面条吃。在我们家就经常擀面条吃，但是吃擀面条炒菜就不好吃，自己在家调的汁配面条就非常好吃，下面我来给大家分享一下调汁怎么做才好吃。

首先准备一捧花生米，干辣椒，然后在火上放上炒菜锅，锅里倒点油，火不要开的太小，然后油三成热的时候把花生米倒进去，用锅铲慢慢的搅动，等到花生米炸好以后捞出来放在碗里，然后再把干辣椒放进去炸一下，炸完的辣椒吃起来更香。

然后把花生米倒进蒜臼里，用蒜捶使劲捣花生米，等到花生米变成花生泥的时候挖出来，放在碗里，然后剥蒜，把蒜扔进蒜臼里，再切几片姜，把姜也放进去，用蒜捶捣，加点盐，再把干辣椒也放进去捣几下。然后在有花生泥的碗里倒水，温水，让花生泥与水混合。

然后再把蒜泥姜泥干辣椒末倒进花生泥碗里，用勺子搅拌均匀，然后这时候就可以放点生抽，食盐，味精，最后再切点葱花放进去，放点香醋，滴几滴香油搅拌几下就可以了。这样做成的调汁和擀苗条搭配在一起非常好吃。如果有香菜的话也可以放点香菜段。

每次我家吃手擀面都会调汁，每次我都吃不腻，现在只要我一回娘家妈妈就会给我做手擀面条吃，然后爸爸调汁，我们家有自己酿的柿子醋，所以爸爸都会放柿子醋，这样调出来的汁可好吃了。等到水热的时候下入面条放点青菜捞出来浇几勺汁，每次我都能吃两碗，我们家的人最喜欢吃手擀面了。如果你也喜欢吃手擀面的话，也可以试着这样调汁。

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