5道很好吃的素菜,家常的味道,简单又营养

5道很好吃的素菜，家常的味道，简单又营养，百吃不厌！

学做这5道家常素菜，好吃好做，营养卫生，百吃不厌

炒四季豆

配料：芸豆，大蒜，两片干辣椒，但不含盐，鸡精。

实践：1、要知道豆条的清洗方法，即从两端取出肌腱，然后折断成半部分的中指。大蒜变平切碎了。（也可以在炒菜前用开水烫伤，这样很容易烹调）。2、热油和热油，当油是六，70%热，放入大蒜，然后把四个季节的豆子，加入一匙盐，炒一会儿，盖锅盖，可以添加一点水。3、在5或6分钟内，它应该是成熟的。当豆瓣皱褶时，可以加入鸡精炒几次。

老油条炒丝瓜

做法：1、丝瓜刮掉表皮，切成滚刀块，油条切成小段。2、蒜瓣拍碎再稍微切更碎些。3、锅中放适量油，中小火，将切好的油条再炸一下，直至变硬变脆盛出备用。4、锅中留少许底油，油热放入蒜末，稍煸香。倒入丝瓜翻炒至变色。5、倒入2勺生抽炒匀。关火，倒入炸好的油条炒匀。

素菜小暖锅

原料：高汤块、姜片、葱花少许、粉丝25g、木耳、豆皮3~4片、豆腐、鱼丸、各色蔬菜、芝麻酱、醋、老干妈

做法：1、豆皮和粉丝木耳等干货先用热水发着。2、高汤块加水，放入姜片鱼丸先煮。3、豆腐切片，各色蔬菜该切片的切片，该剥皮的剥皮，处理好了备用。4、汤沸腾后把备好的菜丢进锅里，加盖煮。5、芝麻酱加几滴醋，一小勺老干妈加水慢慢搅成糊状态。6、所有菜煮好后滴几滴香油。沾着酸辣麻酱，开吃~

油炸杏鲍菇

食材：杏鲍菇克、面粉40克、淀粉40克、鸡蛋一个、盐2克、自制椒盐2克、水50克、亨氏番茄酱适量、自制椒盐适量

做法：1、杏鲍菇一个克洗干净，沥干水分。2、先把杏鲍菇切断，然后用手撕成小段3、把面粉40克，淀粉40克，鸡蛋一个，盐2克，自制椒盐2克，水50克放一起调成顺滑的面糊4、把面糊静置15分钟5、将撕好的杏鲍菇放入面糊中均匀裹满面糊。6、然后入油锅炸至金黄捞出控油即可。

粉丝娃娃菜

1用来这道菜的食材：娃娃菜、虾米和粉丝。2虾米要提前处理一下，虾米用水泡软，为了让这道菜更香，虾米可以多放一些。3粉丝用冷水泡软，不要用热水浸泡。4炒锅爆香蒜和虾米，放娃娃菜用大火炒5加入水和粉丝，用大火煮沸。6关火前放盐调味。

你学会了吗？

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