去市场买虾时,这3种白给也不要为了家人

现在我们想要购买最新鲜的食材，肯定是菜市场购买，虽然现在网络非常发达，很多食材都可以网购，比方说海鲜和鱼类都会真空打包，但是毕竟不是新鲜的食材，肉质肯定不如新鲜的，我们在选购食材的时候，为了家里人的健康，一定要擦亮眼睛。

现在是很多海鲜最肥美的季节，作为一个广东地区的朋友，海鲜肯定都要吃活的，吃虾是广东人的最爱，大虾既可以水煮，白芍和煮汤喝，大虾的肉质非常鲜嫩，比猪肉鱼肉受欢迎，大虾有冷冻和鲜活的，肯定是新鲜的大虾更好一些。但是现在市面上，出现一些被污染的大虾或者变质的大虾，吃了肯定对身体非常不利，接下来为网友聊一会儿吧。去市场买虾时，这3种白给也不要！为了家人健康，以后别再买错了。

第1种：虾身是黑色的大虾

现在市面上大虾品牌很多，不管是是河虾还是海虾，大虾的生长环境有好有坏，一般人工养殖的大虾水质都非常好，如果大虾的虾背和虾头，都是黑色的，这样的大虾就是被污染后的大虾。一般水质比较好的大虾，虾头都是青绿色的，这样的大虾可以放心购买。

第2种：出现异味的死虾

我们选购大虾的时候，肯定是要选择活虾，但是有一些大虾在售卖的时候，缺氧和其他原因，导致大虾中途死亡，很多鱼贩老板，都会将死了的大虾便宜卖，几块钱一斤，价格虽然便宜，拿回家后的大虾也发生变质，吃多了对于身体健康不利。

第3种：冰冻的冷藏虾，尤其是国外进口的冰冻虾

由于我国地域的不同，一些沿海地区天天都可以吃新鲜的大虾，但是内陆地区很难吃到活虾，如果是活虾冷冻还好，现在很多都是死后的大虾冷冻，我们完全不知道大虾的品质怎么样，而且冷冻的大虾也有保质期，过了保质期就不能食用了。如果真的要购买冰冻的大虾，也要解冻后闻一闻有没有发生变质。

其次，现在大部分的海鲜都是国外进口的，大虾之中有可能携带病毒，现在也不建议购买国外的海鲜，白送都不要。

大虾的烹饪方法非常多，其中水煮大虾是最简单的方法，很多网友一直问：煮大虾要不要去掉虾线，其实虾线一定要去掉，煮大虾要温水下锅，热水下锅会让肉质非常紧，温水下锅后要撒上一些食盐，记得要料酒去腥，多加一些生姜片，捞出后控干水分即可。然后用大蒜，小米椒，醋，白糖和香油，芝麻油，香葱等调配好酱料，蘸上煮好的大虾，绝对是太美味了。

大虾是餐桌热门菜，不管是什么品种，只要大虾是新鲜的活虾，没有被污染过的都是好虾，但是一定记得规避上面3种大虾，见到一定扭头就走，白送都不能要。你们学会挑大虾的方法？你们知道如何煮大虾吗？（所有图片来自网络）

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