从颜色我们能辨别它是真假香油吗

香油应该对大家而言都不是特别陌生，他在我们厨房里起到着为菜色增香的作用，其中香油在拌凉菜时使用的是最频繁的，香油它具有浓厚的香味，它会使拌出来的凉菜香气扑鼻，这样扑鼻的香味儿，大大增加了我们的食欲。现如今香油掺假非常严重，当我们去超市选购的时候，会发现香油的颜色有深有浅。难道说浅香油它就是劣质香油吗？我们可以从颜色上来辨别现有的真假吗？

我们并不能从颜色上来区香油的真假，由于香油的颜色是根据炒制芝麻的轻重决定的，芝麻炒的重，那它的颜色就深，芝麻炒的轻，那它的颜色较浅。对于芝麻炒得较重的香油来说，它的香味儿或是口感比炒的轻得要好，因为只有把芝麻炒到一定程度，才能使做出来的香油味道最好。在市面上还有一类香油，虽然它的颜色较重，但是这种颜色都是用色素勾兑出来的，虽然被称为香油，但是里面不含有任何芝麻的成分，所有趋近于纯正香油的一切都是勾兑出来的对于这样的香油而言，它的价格普遍都较便宜，所以在生活中我们在选择香油的时候最好不要看价格买香油。也不要认为看香油的颜色就能变出真假，那岂不是所有的商家只要加色素就可以让香油变纯？

所以在生活中最好辨别香油的方法就是看价钱，毕竟一分价钱一分货，对于好的产品来说，它的价钱一般都较贵，因为在制作产品时所产生的费用也较多。

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