太累了不想炒菜,怎么办教你几道方便快捷的

用简单的方法制作美味，教你成为家中大厨！大家好，我是原创作者农家乐特色美食，分享给大家我自己的美味菜谱！

太累了不想炒菜，怎么办？教你几道方便快捷的懒人菜谱！

对于上班族们来说，工作了一整天以后，归家吃什么是个问题。有时候，身体太累了，不想去做饭，但是又想吃点热乎乎的饭菜，就是这么的纠结。针对这种情况，小编特地为大家准备了几道简单快速出锅的菜谱，话费几分钟的时间，就能准备出一道美味可口的菜品，安慰一下劳累了一整天的身体！那就跟着小编来看看，上班族们需要的老人菜谱有哪些呢？

第一道：蒸蛋羹

蒸蛋羹，虽然做法简单，用时也很短，但是能够将鸡蛋的营养保存的最好，而且还很美味。首先准备四五个鸡蛋，将鸡蛋液放到大碗中，搅拌打散，多花一点时间让蛋白和蛋黄充分融合。然后就切一点葱花沫、香肠片，如果喜欢青椒的话，也可以切点青椒小块。将它们都放进蛋液中，然后进入调料，有盐、味精、蚝油、酱油，根据自己的口味来放适当的调料。接下来，就把把加入各种食材和调料的蛋液，搅拌，让味道分散开来。最后一步，就是上锅蒸了，大火将蒸锅烧开，然后换成小火，再煮上10分钟。等待开锅把蒸蛋拿出来的时候，沿着碗边倒入一点香油，增加香味！这道蒸蛋羹是不是很简单呢，它的营养价值可是很高的。

第二道：耗油豆腐

蚝油豆腐在选材上，一定要注意的的是选择老豆腐，又叫北豆腐，这种豆腐适合蒸煮，而嫩豆腐（即南豆腐）适合拌菜。首先处理食材，将豆腐切成小块，放一旁备用，然后拿一块肉，切成肉末，葱姜蒜切碎备用，准备完毕了。下一步，开火，开始抄，油温8成热以后，加入肉末翻炒至变色，然后放入葱姜蒜煸炒出香味，再倒上一点料酒和酱油来增味上色。接下来，就放入豆腐，注意翻动豆腐的时候，从边上轻轻翻动，豆腐很容易碎了。翻动几下豆腐后，就加入蚝油，倒进去水，水量没过豆腐即可。盖盖子焖煮五分钟，以后加入盐，尝一下咸淡，这样就完成了。

第三道：懒人炒面

懒人炒面，可以作为一种主食，而且因为加入了一些青菜，当实在是太累了没有时间炒菜的时候，也能够补充营养。首先准备好面条，最好是手擀面，口感有嚼劲，没有的话普通挂面也行，不过要注意火候，挂面容易碎，在超市里也有卖手擀面的。将手擀面放到锅中煮熟，然后放到大碗中，用凉水过一遍，给它降温。

接下来我们就准备一点配菜，白菜或者包菜都可以，如果你喜欢其他青菜，也可以加进来，葱姜蒜切丝和片备用。下一步，就上锅开炒了，热油，加入葱姜蒜爆香，在加入自己喜欢的青菜翻炒，倒入酱油、蚝油以及胡椒粉来调味，放入适量的盐，最后加入煮好的面条翻炒几下，让面条充分裹上汤汁就可以了！这一道懒人炒面是不是很简单呢，不需要提前准备什么。而且这一道菜就可以满足懒人们对于主食和蔬菜的需求，如果你喜欢的话，就赶紧动手尝试一下吧！

第四道：白灼生菜

白灼生菜，是一道让人们看上去就食欲大增的美食，颜色翠绿诱人，没有用太多的友和调料，口味清淡健康绿色。首先将生菜洗净后，放到开水中进行焯水，为了让生菜受热均匀，我们可以用勺子不断地将热水浇到生菜的上方，注意时间不能太长了，要不然生菜的颜色就要变了，口味也变老了。然后将生菜捞出，摆在盘子上。准备葱姜蒜切丝，放在生菜的上面。接下来我们就要调汁了，拿一个小碗，倒入生抽、料酒、蚝油、一点老抽，然后放入适量的白糖和醋，不要太多，加入盐，最后搅拌，倒在生菜上。最后一步就是热油，等到油开了就浇到葱姜蒜丝上。这样就大工完成了，是不是很快就能完成呢！

这四道菜，做法都很简单，所需时间了也不长，很适合工作劳累的上班族，可以补充能量，又富含营养。虽然没有什么大鱼大肉，但是它的营养价值可不比鱼肉少。在你工作了一天之后，来几道清淡简单的菜品，还是很必要的。还不赶紧跟着菜谱来尝试一下，保险不让你失望！

用简单的方法制作美味，教你成为家中大厨！本文就是我的私房菜谱了。如果大家有不同的做法或者技巧，一起在下方讨论！

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