清远酒厂附近哩间10几年老字号店,听说来
不少清远邻居都满意去
何姨度叹窝仔粉
传闻，在这边吃一定能让你餍足
窝仔粉又有‘新把戏’啦
清晨3、4点起首预备，5、6点依时开吃
何姨陈伯做早饭这行曾经有10几年时光了，直至昔日仍旧遭到不少门客的追捧。（广州/深圳/东莞/茂名自驾或旅行巴...到店品味）
何姨做窝仔粉进程（创议WIFI下阅览，土豪随便~）
对于窝仔粉的隐私兵戈（1卡铺→→3卡铺）
从早晨吃到午时2点的窝仔肠粉
源于老一辈传承的技艺！
小编奔赴到清远酒厂正门一探求竟！
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1
/制做器械万分谨慎/
从用竹条编制的窝仔到蒸笼都是经历层层挑选和革新策画的，屡屡只蒸两托，平衡1个小时能出炉60碟。
另一隐私兵戈即是改装过的电动石磨机！它转速较快，也许将乡村农户的（去壳）稻米打成米浆。
更细更光滑电动石磨机2
/制做技艺万分高深老练/
记得年时，起首入眼的惟有一卡简捷败落的小店面，冒出滔滔带着米香的蒸汽~~投入店面，虽粗略但很明净。
粗略其外，精粹个中
近两年不停革新不停增添
何姨窝仔粉长期有着一成固定的鲜味
（渐渐地，儿子和女儿目前也帮手打点）
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/窝仔肠粉足料够味/
讲到何姨，一定会提到窝仔粉！除了蒸粉，尚有汤粉、炒粉......每一款都能让你lamlam俐。
斋粉斋粉行使窝仔编织的纹路
透过水蒸气回漏的水，经历其过滤性
完竣保管米浆！薄、滑是对斋粉的归纳~
①白如雪；
②薄如纸；
③晶莹度；
④柔韧度；
斋粉并不简略，如图所见
每每一抢而空，直接拿回家干捞
窝仔粉是这边最受欢送的出品
坚信不少人喜爱在斋粉上“加点料”
鸡蛋、瘦肉、猪肝、牛肉、香菇等
▼
蒸粉新鲜出炉的肠粉还冒着热气，透过光线就可以看到肠粉果真很薄，伴着香油和酱油这两样标配进口，香滑得几乎不像话。
何姨、陈伯说，他们卖的是真材实料和几十年的保守工艺，用料坚持新鲜，应用单纯花生油。
▲
小编亲测，撒上香口的芝麻或独家调制的辣椒酱
犹如让整份窝仔粉增加了心魄
既软又韧，吃起来还滑滑的~
汤粉一碗猪杂汤粉
给你一场“猪肝瘦肉粉肠”的比赛
窝仔粉还不会在‘汤’的浸泡下而发软发烂
炒粉非常保举的是这边的炒粉
不会很油，比外表的炒粉好吃多了
况且‘肉’不少，传闻必要要趁热吃~
↑大份→小份没有粥配粉是不完好的
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猪杂粥逐日送上新鲜现做猪杂粥
（瘦肉、粉肠、猪心、猪肝、黄喉）--------啖啖肉
深藏在闹市当中
早点和宵夜·不知吸引几许门客驱车赶赴
小编为你送上地方
——寻食方法——
何姨窝仔粉点击赏玩原文，可一键导航
清远市清城区下濠基号相近西门岗二号二座（清远市酒厂有限公司后门）
何姨：、陈伯：。
清晨5点多-14:00,18:30-清晨1点
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