我们平时吃的香油是纯香油吗玉磨坊小磨香油

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很多人在做菜的时候都离不开香油。但是却很少有人了解香油。小磨香油和香油有什么区别？小磨香油是香油当中最好的一种香油。不是所有的香油都可以叫做小磨香油的，只有通过传统工艺做出来的香油才可以被称为是小磨香油，小磨香油与其他香油有很大的不同，我们如果想买到真正的小磨香油，就要知道香油的制作工艺都有哪些，香油的种类主要有以下的这三种，我们来一起了解一下。1工艺方法不同由于现在的工厂更注重出油率，所以他们都会用到浸出法和压榨法来制造香油，这么做不仅出油率比较高，而且他所需要的人工成本也很低，这样一来香油的成本就会降低。自然他的销售价就会低。但是这么做出来的香油质量并不是最好的。因为这么做出来的香油在制作的过程中会产生一些有害的物质，并且营养成分也会降低。2调和油和纯香油不同我们在超市有的时候买的香油实际上是调和油，而不是纯正的香油。这种调和油主要是用色拉油和芝麻油而进行调和的。其中芝麻油的成分会很少。这样一来成本就会降低很多。有的商家会添入极少的芝麻油，然后用香精和色素来把它调合成香油的颜色和味道，以此来蒙骗消费者，这样的香油在超市中的价格是最为低廉的，所以说我们在超市中遇到价格低得离谱的香油，尽可能的不要购买，如果你买了绝对是这种香油。3小磨香油的制作方法我们所说的小磨香油是通过传统的工艺，水代法而制作出来的。所有的香油中只有小磨香油是比较特殊的，并且有着明确的规定，只有通过传统工艺水代法做出的香油才可以被称之为是小磨香油。小磨香油在制作的过程中最具特点的就是需要往里面加水，利用最基本的物理原理油和水的密度不同进行取油。

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