秋天多吃此菜,2块钱一斤,上锅一蒸好吃又

天气越来越冷，菜市场上都是白菜和萝卜，总吃这两样菜，家人都吃腻了，偶尔想吃一点不一样的菜，就想到有一道好吃又便宜的菜，特别适合现在吃，那就是面条菜，有的朋友也许不太知道什么叫面条菜，顾名思义，面条菜就是长得神似面条，叶子非常细长的一种野菜，你不要看它不起眼，这种菜在饭店非常受欢迎，非常多的农家乐都会上这道菜，如果在饭店这道成品菜一点都不便宜，秋天多吃野菜，两块钱一斤，上锅一蒸好吃又营养，孩子能吃一大盘。

我在超市买的面条菜，2块钱一斤，一斤真的是一大包，做一盆一家人吃不完，你们可以去超市看一下，瞧瞧你们那的面条菜都多少钱一斤，面条菜对身体非常好，有清热止咳的作用，大人孩子嗓子不舒服或者肺不舒服，都可以多吃一下面条菜，中国老中医讲究食补，是药三分毒，如果只是有点嗓子不舒服的这类小毛病，完全可以通过吃些面条菜来缓解，买菜时，选家常菜还是野菜？老中医告诉你，一定要选面条菜，好吃还能治病。

饭店的面条菜的做法和今天我为大家分享的做法差不多是一样的，做出来比饭店的干净卫生，最主要是便宜太多，我去饭店点过一次，一盘也就不到一斤，竟然要将近二十块钱，而自己在家动手，只需要几块钱，这样好吃又便宜的方法为什么不学起来，在家多做几次，感觉自己占了一个亿的便宜，吃得更开心了。

首先我们将面条菜的根部去掉，然后用清水洗干净，把面条菜放入菜筐内沥干水分，让它晾一个晚上，第二天将晾干的面条菜放入盆中，加入十毫升熟油，加油是为了让面条菜不出水，拌面粉的时候也不会粘在一起，然后加入干面粉，把面条菜用手拌匀，拌匀之后放入蒸笼，锅内水烧开后将蒸笼放入蒸锅，盖上盖子蒸五分钟，准备几颗大蒜，将蒜放到石臼中，加一勺盐，把大蒜砸碎，砸成蒜泥。

时间到后取出蒸好的面条菜，将面条菜放入盆中，用筷子将面条菜快速抖散，这样面条菜就不会粘在一起，再加入捣好的蒜泥，滴入芝麻香油，用筷子搅拌均匀后就可以装盘了，这样做出来的面条菜营养又好吃，我们家的面条菜只要一出锅，孩子就抢着吃，一次一盘都能吃完，既吃得开心还补充了营养。

做面条菜有几个注意事项一定要牢记，第一点，面条菜清洗干净后要控水晾干，菜叶上不能有水分，第二点，面条菜放面粉之前要加入十毫升熟油，加熟油可以防止后面加面粉搅拌的时候结成块，第三点，面条菜最好配着蒜蓉吃，喜欢吃辣的朋友还可以加一点辣椒油或者辣椒酱，根据个人口味适当添加自己喜欢吃的酱料。

这样一道好吃又营养，价格还便宜的野菜就做好了，面条菜之所以被大家喜爱，就是因为通过这种做法，走进家家户户，喜欢吃野菜的朋友，赶紧学习一下动手试一下吧。

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