买香油应该买什么样的香油

香油每家每户厨房里应该都会有一瓶吧，用它制作出来的饭菜非常的香，而且会刺激人们的胃口增加我们的食欲，可是每次家中香油用完的时候，我们去超市采购都会被各种各样的香油所谓吸引着，有的价格便宜，有的包装精美等等因素。那选择香油的时候，我们该选择什么样的呢？对于便宜的香油，我们可以购买吗？

为了身体健康着想买香油最好选择小磨香油，因为小磨香油用传统工艺水代法制作而成，采用的是低温石墨磨制成的，这可以很好地保留香油中原有的营养成分，不会破坏，而且制作出来的香油还不会产生任何的有害物物质，因为小磨香油在出锅前会往锅内泼点凉水，这时候会产生许多的白烟，飘出来的白烟里面会带走炒制时所产生的有害物质。另一部分的有害物质通过搅拌震荡，沉淀等一系列的过程让另一部分的有害物质，跟随着水分跑到油渣中。这就是小磨香油里面不含有任何有害物质的原因，因为制作工艺非常复杂，需要的人力物力成本也较高。所以对于小莫香油而言，它的价格普遍高于其他工艺制作出来的。对于便宜的香油来说，我们最好不要去购买。有很多的香油都是勾兑出来的，食用后对身体不会起到一点的好处，反而会增加我们身体负担。

对于便宜的香油来说，即使它价格再便宜再让人心动，我们也要学会拒绝，小心使用这样的香油后让身体有不好的影响。

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