求助驻马店75岁老人以磨香油为生,临近

郑金成，75岁，

河南省驻马店市遂平县

嵖岈山镇周楼村习庄人。

小磨香油古法磨油的手艺人。

在郑金成的孙子还很小的时候，

郑金成的儿子因故离世，

郑金成依靠磨油的手艺和收入，

与老伴一起抚养着唯一的孙子，

并将孙子养大成人。

去年秋天，唯一的孙子已经结婚，

虽然孙子已经长大成人，

但现年75岁的郑金成，

依然延续着古法磨油的手工艺，

并坚持着每天劳作，不断磨油。

磨油的收入，

依然是这位老人唯一的生活来源。

现代社会，

与郑金成一样用传统方式磨油的人极少。

不仅手工繁琐，

还需要极大的体力劳动。

与工业化榨油相比，

古法磨油，出油量低，成本较高，

每斤要18元。

但古法鲜榨香油，

最大程度的保留了芝麻香油的营养。

古法磨油（水代法）步骤

古法榨制小磨香油的制作流程为：

选料、清洗、炒籽、磨浆、

搅拌、振荡、沉淀、撇油、包装。

1、种植成熟的芝麻，

先打下来，然后筛干净。

2、筛完的芝麻，用水淘洗，

除去浮灰和其他一些碎芝麻叶。

3、洗好的芝麻炒锅炒制。

4、炒制好的芝麻倒入小磨里磨浆。

4、磨好的芝麻加入适量的水，

均匀搅拌之后，

油就会浮到水上面。

5、提取香油，这可是个技术活。

现在，

郑金成依然每天早起到油坊磨油提油。

冬天，用油的淡季，

老人手里还有斤左右的

小磨香油没有卖出去。

临近年关，

老人希望将手里的香油换成现金，

可以好好的过一个新年。

如果您家里正需要买油，

如果您想帮一把老人，

请伸出援助之手。

买油

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