春天此菜再便宜也要吃,简单易做,消炎杀菌

在日常生活中，我们除了吃大鱼大肉以外，就是做点爽口的凉拌菜，这样吃起来不仅开胃下饭，还可以促进消化等等，当然不同的蔬菜功效也是不一样的，今天我就教大家一道凉拌包菜的做法，吃起来不仅开胃下饭，而且还可以消炎杀菌，促进消化等等！说起包菜大家都挺熟悉吧，地区不同叫法也不同，有的朋友喜欢称为甘蓝、包心菜、大头菜等，不管你那里把包菜称为什么，只要是知道今天这道美食是用哪种蔬菜做的就好！

凉拌包菜

其实凉拌包菜的做法很简单，但是也有少数朋友做的口感不仅不清脆，而且口感一点都不清爽解腻，就是因为这个原因，大家都喜欢在家炒着吃！凉拌包菜的时候，你们有没有遇到这几个问题，第一包菜是清洗干净直接倒上料汁凉拌吗？第二：包菜需要下锅焯水吗？你有没有被这2个问题所困惑呢？最正确的做法就是包菜不能直接凉拌，也不需要下锅焯水。只有把这两个问题做对了，那么你做出来的包菜保证清爽又解腻，端上桌家人都会抢着吃哦！

：包菜、食盐、小米辣、大蒜、生姜、香菜、白糖、熟芝麻、香醋、香油、辣椒油。

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凉拌包菜

1：准备一个包菜一分为二，然后切成细丝，在盆中倒上清水，加上一点食盐搅拌均匀，再把包菜放进去清洗干净，洗干净之后，捞出来控一下水分备用。

凉拌包菜

2：准备一把小葱叶洗干净切成葱花放在包菜碗中，小米辣切成圈，生姜切成末、大蒜切成末放在包菜碗中，再加上一点食盐和白糖搅拌均匀腌制10-15分钟。

凉拌包菜

3：把香菜洗干净切成小段放在包菜碗中，再加上熟芝麻、香醋、香油、辣椒油搅拌均匀就可以装盘了。

1：清洗包菜的时候，应该放上食盐清洗，因为放上食盐清洗之后的包菜，不会产生涩涩的口感。

2：包菜清洗干净之后控干水分，在里面加上葱花、小米辣、生姜、大蒜、食盐和白糖搅拌均匀，腌制10-15分钟。

3：腌制时间到，把香菜段、熟芝麻、香醋、香油、辣椒油放进去搅拌均匀，装盘就可以食用了。