崔瑞福一位劳模的传统古法工艺技术坚守

工人日报-中工网记者田国垒通讯员刘丽葛红普

“一辈子只吃一碗饭，一百年只做一件事。”这是山东省劳动模范崔瑞福经常挂在嘴边的话，他作为山东潍坊瑞福油脂有限公司董事长，30多年来，长期致力于传承劳模精神，凝聚先辈的智慧，延续传统古法工艺技术，专心、专业、专注于芝麻产业，让“崔字”牌小磨香油走进了千家万户。

古法传承，不忘初心。“金杯银杯，不如老百姓的口碑！”崔瑞福说，“崔字牌”的成功，是从老百姓的口碑开始的。口碑，是崔家最看重的事。从明初至今，崔家香油，坚守古法技艺、诚信经营，经二十代人的守望传承、创新，终成就了一道“金字招牌”。如今，制作一份香油需经几十个环节，崔瑞福始终执行着最考究的准则，浓缩着历史的味道。

创新发展，实干争先。“当今世界，市场分工越来越细，越来越专，企业要想成就百年基业，必须在‘专’字上下功夫，把人力、物力、财力、精力集中到一个点上，精专一事，矢志不渝。”崔瑞福说。

为此，瑞福油脂建成全球最大的石磨群，在保留了石磨工艺核心生产技术的基础上，运用现代化技术改造，大幅提高了产品品质和产量，成为最大的小磨香油集约化生产基地。公司自主研发小磨芝麻油生产流水线，促进了传统工艺和现代化生产的融合，实现了规模化经营。“小磨香油大型工业化生产集成技术开发及应用”“富含维生素E芝麻油工艺研究及应用”两个项目被中国粮油学会认定为科技成果一等奖；先后获得国家发明专利4项，实用新型专利4项，发表研究论文21篇，填补了国内在小磨香油生产大型工业化设备方面的空白。

服务大局，履职担当。面对当前的疫情带来的困难和影响，崔瑞福全力做好“崔字”牌小磨香油、芝麻酱等产品的生产和供应，做到价格不涨、质量不降、供应不断，满足大家的日常生活需求。同时，推动临朐县沂山黑芝麻种植基地的建设，开展科学种植知识普及，举办新型职业农民技术培训，助力当地农民创收增收。

作为一名劳模，崔瑞福还热心公益事业。他每年都向潍坊七中、潍坊外国语学校、潍坊三中、潍坊五中、豪德中学等学校捐款捐物近20万元。今年疫情期间，他以公司名义向潍城区慈善总会捐款元，向于河街道、望留街道支援疫情防控，捐赠医用一次性防护服件，医用手套只。

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