乌发补钙,夏季就吃黑芝麻人生菜

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生菜又叫苋菜，野生人生菜长在田间地头，喜欢有水的地方，尤其夏季雨后人生菜长的碧绿肥嫩。现在有的秋季采种子在菜地里种植的更鲜嫩。人生菜含多种矿物质，粗纤维等。人生菜可以凉拌、做蒸包、水饺馅、烙饼、打汤等。人生菜嫩叶采摘洗净。锅里放水烧开，将人生菜叶放进去煮三四分钟捞出过凉水！黑芝麻含有丰富糖类、芝麻酚、蛋白质、维生素A、维生素E、卵磷脂、铁和钙等多种矿物质。有乌发润肠，滋补等效果。黑芝麻可以炒后砸芝麻盐卷饼，炸芝麻肉片等。黑芝麻加精盐放到蒜臼子里砸碎。砸好的黑芝麻盐。再逐个放入蒜瓣砸碎。砸好的黑芝麻蒜泥加醋，少许味达美，香油和匀。将黑芝麻蒜泥倒在烫熟过凉的人生菜上，再放适量鲜红辣椒丝拌匀即可。拌好的黑芝麻人生菜酸咸爽辣，香味可口！

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