适合年夜饭的一道菜,精致还美味,下酒下饭

快要过年了，你准备好了吗？时间过得太快，还没有反应过来就已经到了过年的时间。在年夜饭上你家都会准备什么食物呢？有没有一样是家中十分喜欢吃的一种呢？如果你还没有想法的话，不妨看看小编是怎么做的，很简单，一学就会！适合年夜饭的一道菜，精致还美味，下酒下饭，上桌人人抢着吃。这道十分简单精致的美食就是蒜泥白肉。蒜泥白肉十分开胃，下就下饭都十分棒。猪肉营养价值很高长期食用有助于提高身体免疫力，一起看看它的做法吧！蒜泥白肉By过眼云烟yjr配料：五花肉克、八角3个、白糖3克、芝麻辣椒油10毫升、生抽20毫升、陈醋10毫升、绿豆芽克、香油1毫升、红米椒5个、酒鬼花生20克、老干妈豆豉辣椒酱5克、胡椒粉1克、姜一块、花椒面1克、干辣椒5个、小葱5根、蒜一瓣、料酒10毫升、香叶3片、精盐20克、味精3克烹饪步骤：1.新鲜五花肉凉水进锅，加入料酒，盐，葱姜，干辣椒，大料，花椒粒，香叶大火烧开。2.开锅后撇去浮沫，改中火煮20分钟左右。3.待筷子可以轻轻扎入肉中，关火捞出凉水冲凉。4.（有条件的话，把肉入冰箱冷冻一天，第二天再取出用）5.绿豆芽洗净，入开水锅中焯水。6.焯好水的豆芽过凉攥干水，码入盘底。7.大蒜拍末，红米椒顶刀切丝。香葱切葱花。8.酒鬼花生米用菜刀压碎。9.花肉顶刀切薄片。越薄越好。10.取小碗一个，入红米椒，蒜末，盐，味精，糖，生抽，醋，芝麻辣椒油，香油，老干妈豆豉辣椒酱搅拌均匀。11.花肉片均匀地码放在绿豆芽上面。12.花生碎洒在花肉上面。13.兑好的汁浇在花肉上面，撒上葱花即可。烹饪小贴士：1.猪肉中所含蛋白质主要是高分子的肌球蛋白和肌红蛋白，是比较稳定的可溶性高价蛋白质，容易消化和吸收，具有较高的营养成分及其食用价值，猪肉是高能量多脂肪肉食品。它是为人体生理活动提供能量的重要来源；2.大蒜就被当作天然杀菌剂，用来杀菌消炎。被称为“天然抗生素”。它没有任何副作用，可以保护人体循环，强健神经系统，增强人体免疫能力。大蒜中所含的硫成分和大蒜素有很强的杀菌消炎作用，可以杀灭或抑制多种细菌真菌等，科学家称它的杀菌能力是青霉素的1/10，因此人们称它为“地里长出的青霉素”。你喜欢吃蒜泥白肉吗？喜欢美食杰的文章请点赞、

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