香酥煊软的麻油五香烧饼,简单几步就可以

北京扁平疣医院专家 http://m.39.net/disease/a_8593669.html
欢迎大家来到蓁蓁真味的厨房里，在这里我会给大家分享一些，我自己制作的家常美食，有中餐、也有西餐，有家常菜、也有面食，当然，还会有一些西点、烘焙类的家常做法。人生要多姿多彩，家里的餐桌上也要丰富多彩，我喜欢吃，喜欢变着花样吃，喜欢让家人吃出美味、吃出健康，我这里是：老百姓的饭菜，普通人的美食。这特殊的时期，想吃什么还是自己动手的比较好，今天在家鼓捣了几个麻油烧饼，这烧饼用的是半发面的方法，吃起来外酥里嫩非常好吃，宅在家里无聊的你也可以试试哈。这麻油五香烧饼做起来其实也简单，只需要把普通的中筋面粉加入酵母和成软硬适中的面团，静置半个小时左右后分成自己喜欢的大小适中的小剂子，再把小面剂子擀成薄面片，面片上刷上准备好的麻油五香油酥，然后把面片卷起来，折叠成长方形，最后，在做好的饼坯子上面刷上蛋液，沾上芝麻，烤熟就可以了，详细的制作方法可以看下面我配图的说明。所需原材料：中筋面粉克、酵母3克，白糖5克，清水克左右，鸡蛋一个，芝麻适量。油酥：麻油适量，花椒粉适量，食盐适量，面粉适量。第一、准备好适量的芝麻，这芝麻没有什么量，放在盘子中，不够了再放就是了。第二、油酥的配置，其实油酥的配置也没有什么具体的要求，只需要在麻油中加入适量的食盐和花椒粉、普通的面粉搅拌均匀就可以了。麻油也可以用其它的食用油替代。第三、把克的面粉放入和面盆中，加入3克的酵母和5克的白糖。第四、用大约克的清水搅拌，把面粉搅拌成没有干粉的面絮。第五、用手把搅拌好的面絮揉成一个光滑的面团，盖好静置半个小时左右。第六、静置半个小时后我们开始做烧饼，这面团不必要发的特别好。第七、把静置的面团放在案板上再揉一揉，揉好后分成大小均匀的小剂子。第八、把分开的小面剂子都搓成长条，第九、取一个小条擀成长方形的面片。第十、在擀开的面片上面均匀地抹上准备好油酥。十一、把涂抹均匀油酥的面片从一边卷起来，卷成长条形状。十二、把长条两头压扁后向中间对折。十三、对折后整理成长方形。十四、烧饼坯子上面刷上一层蛋液（这样可以更好地沾上芝麻），然后在芝麻盘子中沾上芝麻，沾芝麻的时候可以压一压，这样芝麻沾的更牢固一些，十五、把做好的烧饼放在烤盘中，烤盘放入烤箱中层，烤箱上下火度烤30分钟就可以出炉了。又酥又香的麻油五香烧饼来了，你喜欢吗？非常感谢大家

转载请注明：http://www.abuoumao.com/hyfz/6490.html