花蛤这样吃,饭菜一锅出,最适合三伏天,吐

小编从小就是在海滨城市长大的，非常喜欢吃各种海鲜。从妈妈那里也学会了很多处理和烹饪各种海鲜的窍门要领。花蛤现在正应季，去海边可以一次捡好多，市场里卖的也不贵，6块钱就能买一斤了。实属物美价廉，大家都吃得起的海鲜了。而且味道很鲜美，吃法也多样。但是很多人都头疼花蛤吐沙这个问题。

说到怎样让花蛤吐沙，大家最先想起的就是放香油放食盐。但是百分之九十的人都忽略了一个细节。使得花蛤吐沙很困难，吐不干净。这个细节就是泡花蛤的水量，不要超过花蛤太多，只要刚刚持平就可以了。只要注意这一点再加上香油食盐，花蛤吐沙又快又干净，大家不妨试一试。

今天分享给大家的花蛤吃法非常适合三伏天，饭菜一锅出，那就是花蛤米粉，下面我们就来看看怎么做的吧。

食材：花蛤克，米粉适量，姜蒜适量，小米椒2个，红油豆瓣酱2勺，食盐少许

烹饪步骤：

1.准备好主要食材，花蛤和米粉。

2.花蛤加入刚刚持平的水，滴几滴香油，放少许食盐，等待吐沙。

3.花蛤壳多数张开以后，再用清水洗几次，直至洗干净。

4.姜切丝，蒜切末，小米椒切圈，姜蒜的量可以稍微多一些。

5.热锅热油小火炒红油豆瓣酱，炒出红油后放入姜蒜，小米椒炒香。

6.放入花蛤翻炒2分钟，加入适量清水，加入适量食盐，小火煮三四分钟。

7.最后加入米粉煮熟即可。米粉煮好后基本就没什么汤水了，全被米粉吸收了。

香辣开胃，既是饭又是菜的花蛤米粉就做好了。非常适合炎热的三伏天，只要这一锅就可以美美地吃一餐了，不用再另外做饭和菜了，超级省事。小编已经把花蛤吐沙窍门统统写出来了，大家赶快也行动起来吧。

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