睡眠不好血压高,多吃此菜,降压补血,瘦身

导读：睡不好血压高，我这有妙招，老人吃了十几年，从未间断过，身体倍儿棒

家里有两位老人七十二岁了，一位老人是小脑萎缩加糖尿病，外加高血压，除了作息时间比较规律以外，在饮食上也极其注意，瘦肉吃一点点，肥肉基本上不往家买，素菜居多，每餐都是主食定量，胆固醇高的食物基本上不碰，菜可以多吃一点。

我们家吃得比较多的就是芹菜。可以素炒，也可以放个鸡蛋炒，基本上常年不断，经常食用。老人经常吃芹菜等有降压作用的蔬菜，不是一天两天了，十几年都是这样，老两口还会在早餐上拌点芹菜芯，生拌的那种，放点酱油和醋滴几滴香油拌匀，也很好吃，这是早餐里当小菜配合喝粥食用的。

二老也比较喜欢我做的菜，其实他们最喜欢的凉菜就是芹菜炝花生米，每次吃这个的时候都会对吃一些。天气渐热，适当地增加点凉菜也可以促进食欲，尤其这个芹菜还有瘦身的功效，更要经常食用哦，今天就分享这款小凉菜的做法。

芹菜炝花生米

需要食材：芹菜克、花生米克、胡萝卜20克、葱姜适量

需要调料：盐4克、味精2克、花椒油4克、香叶2片、大料2个、桂皮2克、花椒1克

制作过程：

1、花生米提前用清水泡2个小时以上，芹菜摘去叶子洗净，胡萝卜去皮，葱洗净切段，姜去皮切成薄片。

2、芹菜从中间划一刀切成小菱形块，胡萝卜切成小菱形块。

3、炒锅上火烧热倒入适量清水，放入葱姜、花椒大料桂皮香叶，放入花生米煮开后撇去浮末，小火煮5/6分钟关火倒出，捡去葱姜香料，过凉备用。

4、另起锅放入清水，加入一小匙盐和约2克色拉油，大火烧开。

5、放入芹菜焯水，备一盆冷水。

6、再开锅后马上捞出，放入冷水里过凉，捞出沥干水分。

7、胡萝卜焯水过凉。

8、将花生米芹菜胡萝卜混合在一起。

9、放入盐、味精、花椒油调味。

10、将芹菜与调料拌匀，装盘即可。

小贴士

一、芹菜具有降压、补血、减肥的功效，可以经常食用，睡眠不好的朋友也可以常吃芹菜。

二、花生米需要提前泡发，泡透即可。

三、煮花生米的时候，不要煮得很熟烂，那样吃起来比较面没有脆的口感，根据我的经验煮五六分钟即可。

四、芹菜焯水时加入少许盐和油可以增加底味，让颜色更翠绿。

五、调味之前，需要把三种食材控净水分，这样的味道才能挂在食材上。

六、这个菜的调味品只有盐味精和花椒油，再无其它，花椒油的味道很清香，与芹菜的味道混合很好吃。简单好做还好吃，也是适合下酒的一道小菜。

行走餐饮江湖多年，只会一招半式！唯心里赤诚，愿以星星之火可以燎原！我是今天菜不咸，喜欢美食的朋友可以