飘香四溢三原传统工艺小磨香油借地标力

《看咸阳》讯：近年来，三原县以传统小磨香油为依托，努力将小芝麻做成大产业。

今天（6月17日），记者来到三原县西阳镇，沿街的香油商铺便映入眼帘。走进三原四季溢香调味公司的加工车间里，浓郁的芝麻香油味扑鼻而来，几组石磨正在快速转动，12口大锅对称分挂在一根铁杆上，有规律地振荡着。锅里黄色的浆逐渐下沉，许久后浮上来一层油，色泽透亮，香气四溢。

“我是从年就开始做香油生产的，经过这些年的不断探索，最终采用传统石磨方法磨香油，我们选用的是青石料石磨，石材细腻，耐高温，石磨温度始终保持在70℃左右，这样不会破坏芝麻原有营养成分，并且磨浆发亮，鲜香扑鼻。”三原四季溢香调味公司董事长李忠权说。

依靠不断用心和诚信经营，李忠权创立的“西阳香”品牌在市场上获得了好口碑，并且已成为国家地理标志产品。“国家地理标志是企业发展的无形资产，蕴藏深厚的农耕文化，赋予三原小磨香油独特的地域魅力，是企业今后拓展市场的一块‘金字招牌’，李忠权高兴地告诉记者。

相信在企业的不断努力及政府的指引下，未来有“三原味道”的小磨香油必将香飘更远。

（咸阳广电全媒体记者高启红张智斌报道）

（责任编辑：黄莎审核签发：苏刚）