青椒肉丝这样炒才是最美味的,你吃过吗美

一听说青椒肉丝这道菜大家都不陌生吧，很多人都很喜欢吃，而且还是家常菜，在大家的餐桌上一定经常看见吧，小编也很喜欢吃青椒肉丝，吃起来肉的质感搭配着青椒的味道真的是让人回味无穷啊。其实青椒肉丝的做法非常的简单，一学就会了，相信很多人学会了也会迫不及待地想要尝试着做一下吧。首先我们做青椒肉丝就是准备食材了，首先准备新鲜的瘦肉，还有一些个大饱满的青椒，如果喜欢吃辣的可以选择那种一看就辣一点的青椒，如果不能吃辣，可以选择不辣的青椒，这是根据个人口味而定的，然后准备豆瓣酱，葱姜蒜，香油，食用盐，生抽，老抽，耗油。准备好了制作的食材，接下来就是制作了，我们把肉洗干净，青椒也洗干净，洗完以后，把水分弄干，就可以开始切了，切的时候最好切成均匀的肉丝，大小长短差不多，这样看起来也更加的美观，让人食指大动，最后青椒也切成大小一样的丝，不过青椒可以稍微切的宽一点，如果太细了也不太好看。切好了以后，我们就进入了烹饪阶段了。不知道大家吃不吃的惯小编的做法，但是小编觉得这种做法是最好的。我们把切好的青椒倒入锅里面，进行翻炒，断生就可以盛出来放在碗里面备用了。然后再在锅里面倒入一些食用油，等到油温差不多了，放入豆瓣酱，炒出香味，就可以把肉丝倒进去，不要翻炒太久了，翻炒太久了就会有点老了。看了的肉口感就会大打折扣。肉丝变成白色就可以了，然后把青椒倒入锅里面进行翻炒，然后放入食用盐，生抽，老抽，耗油进行调味。最后炒好了以后，再在上面撒上一些小葱花就可以装盘了，这样炒出来的肉丝，不会感觉炒得太久，也能够保证吃饭的青椒是熟的，毕竟青椒这种东西还是熟透了比较好吃。这样炒法也可以让肉丝和青椒充分的融合，大家学会了吗？而且这道菜吃起来也不错，肉丝或着青椒的辣味真的是一种不一样的碰撞啊，给人一种味蕾的享受。是最好的一道下饭菜了，炒这道菜配上一碗米饭可以让你多吃几碗呢？大家喜欢这道青椒肉丝那？如果不知道炒什么菜了，就可以尝试一下这道菜，一定不会让大家失望的。图片：来源于摄图网

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