教你蒸槐花的小绝招,保证槐花口感好,粒粒

新槐花大量上市啦！小时候我是在乡下长大的，一般到了春天，我都会去摘一些槐花吃，虽然槐花吃起来有点苦，但多吃一点还是很好的，能清肝明目、清凉止血！别小看这些槐花啊，在乡下看来一点也不值钱，可是在城市里，紫槐花都是15元一斤，白槐花则要便宜一些，8元一斤，不知你们那儿槐花的价钱是多少？小时候就喜欢吃槐花，当然，今年春天也不例外，因为长时间与父母两地分居，想吃家乡的槐花真是难上加难啊，昨天去菜市场买菜，看见奶奶卖槐花，我心想：吃不到家乡最正宗的槐花，少买点吃也没问题，于是我就买了一斤紫槐花，回家我就开始蒸吃槐花，吃起来还是老样子。尽管这种蒸槐花的做法很简单，但也有很多朋友做出来一点都不好吃，其实蒸槐花时，盐是直接用的吗？十人中有九人做错，难怪槐花味道不好！[蒸槐花][原料]紫槐花，面粉，盐，大蒜，香油，食用油。[生产步骤]：一：准备一碗紫槐花洗净，放在盆里，加适量食用油搅拌均匀，让每一粒紫槐花都裹上一层食用油。二：包好食用油后，再倒入适量的面粉，要边倒入边搅拌，只要是在每一粒槐花上面都包一层面粉，颗粒分明即可。三：用笼布将槐花全部均匀地铺在梳子上，用热水锅以火蒸10分钟，利用蒸槐花的时间，准备一只蒜头去皮，放入蒜头内，加一勺盐，捣成蒜泥，最后加入香油，拌匀即可。时间到了，要马上关火掀开盖子，把槐花倒在碗里，趁热拌匀，然后把捣烂的蒜蓉倒进去，拌匀。[关于槐花蒸煮的说明]首先：槐花洗干净后，要控制里面的水分，再加适量的食用油，让每一粒槐花都沾上一层食用油，这样，放在一起搅拌时，就不会粘在一起，如果先放面粉，槐花就会粘在一起，很难分开。二：面粉不能一次倒得太多，可以边倒边搅拌，只要是搅拌到槐花粒分明，都包上一层面粉，多放一点会影响口感。三：盐不要直接放在槐花里，直接放在槐花里会影响味道，可以放在大蒜里，这样不仅能增加咸味，而且味道会更好。四：槐花蒸熟后，要立即关火掀开锅盖，不要让水蒸气滴在槐花上，若水蒸气滴在上面也会影响口感。我给大家带来的槐花蒸法就是这样的，和你在家做的步骤一样吗？感觉在蒸槐花的时候，注意下面几个步骤，把槐花煮得很香！您有没有槐花吃法？欢迎在留言区里与大家分享！

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