用鱼肉做出来的鱼丸呢还是蛮不错的,平时都

天呢我所分享的这款鱼丸的做法呢，还是蛮不错的呢，这款鱼丸的吃起来口感是很软的，然后他的外表长得也是挺q的，大人的都比较喜欢吃，当然也非常适合小朋友，做鱼丸的话呢，首先肯定要选择鱼肉啊，但是呢，在我们日常生活中吃的鱼，大多数对于他都是有刺儿的，

然后呢这样子的话做鱼丸的时候处理起来就会非常非常的麻烦了，当然了也是有没有刺的鱼的比如说鳕鱼三文鱼，但是这些鱼的价格一般都比较高，如果你经常喜欢吃鱼丸的话，吃起来就会比较有压力的，但是呢我觉得做鱼丸的除了这些鱼之外，你还可以选择巴沙鱼来做鱼丸，首先的这个巴沙鱼是没有鱼刺的，而且价格相对于其他那两种鱼来说，还是很实惠的，而且呢只要是家里面或者家附近稍微大一点的超市都是有这个巴沙鱼的。

做手工鱼丸所需要的材料呢就有胡萝卜香葱，鸡蛋浆，巴沙鱼柳所需要的调料呢，就有淀粉，盐，胡椒粉，然后呢首先呢，要把巴沙鱼柳洗干净，然后呢，把水分都沥干之后呢，再用料理机把鲨鱼打打成鱼肉泥，或者直接放到菜板上剁成肉泥，这样子的话都可以的，然后就在鱼肉里面加进去盐，

姜末，葱末，还有一点点的胡椒粉，再加上一个鸡蛋清，然后呢，一定要记得姜末和葱末一定要做得细一点，然后呢你要沿着，那个碗的边，然后用筷子给它搅拌均匀，然后再放进去一勺的淀粉，然后呢，你再沿着一个方向给它搅拌均匀了，然后你就可以再取少许的胡萝卜给它剁成碎末，和鱼肉能放在一起就行，

用筷子沿着一个方向搅拌均匀就可以了，等你把所有的食材都拌匀之后的加进去一勺的食用油继续搅拌，搅拌匀了之后呢，是可以再多搅拌一会的，这样做出来的鱼丸的口感就会更加有弹性了，手上的粘一点的清水也可以防粘的，然后再把鱼肉团成大小均匀的小丸子就行，水烧开之后的调成小火，

把丸子一个个放到锅里面去，然后再用大火烧开。我看了之后，因为语文都是一路做的，所以呢煮鱼丸的时候汤的上面肯定是会有浮沫的，但是有浮沫不用怕呀，只要把服务弄掉就可以了，然后呢等到这个丸子浮上来了，然后呢上来之后呢再煮个两三分钟之后呢，这个玩意就算是彻底的熟了，如果你直接吃的话，就把它盛到碗里边，淋上香油再撒上一些辣椒什么的，如果你不直接吃的话捞出来把水分沥干放到冰箱里面去就行。

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