用蚝油炒菜时,不要直接下锅,如果放错了,

蚝油是我们日常生活当中厨房里最为常见的一种调味品，在日常生活当中好多人喜欢在炒菜的时候放上蚝油，而且好多人都觉得如果少了蚝油的话，菜就特别的难吃。但是你觉得放入蚝油之后才真的会非常的好吃吗？其实蚝油，如果放错了的话，不仅不会起到提鲜的功效，反而还会使菜越炒越难吃呢。今天小编就来跟大家分享一下，用蚝油炒菜的时候这一步可千万不能少，如果用错了，反而失去了蚝油的效果。

用蚝油炒菜时，不要直接下锅，大部分人做错了，难怪菜越炒越难吃

蚝油其实是一种非常普通的调味品，而且如果我们在炒菜的时候加入一点蚝油，确实能够起着提鲜的功效，而且加入蚝油之后还可以使菜色更加漂亮，吃起来会更加美味一些，但是有些人却表示感觉放入蚝油之后反而不如不放好，有好吃，甚至有些人做出来的菜还会黑乎乎的，没有什么食欲，这到底是什么原因呢？

虽然说在日常生活当中好多人喜欢炒菜的时候放上蚝油，但是大部分的人却放错了，其实蚝油是需要单独烹调的，而不能直接倒在菜品上面。接下来就跟小编一起来看一下蚝油生菜的制作方法。

蚝油生菜：

1、首先我们需要将生菜摘去烂叶和黄叶之后，然后将叶片一片片撕下来，在清水当中冲洗干净。

2、锅中放入适量的清水，大火烧开之后，将清洗过的生菜放进锅中焯一下水，然后捞出控干水分。

3、炒锅烧干之后，在锅中倒入适量的蚝油，这样再加入少许的温水，慢慢的化开，最后再加入蒜末，炒出香味之后这样将调好的蚝油蒜末汁淋在生菜上，再加上适量的食用盐，香油搅拌一下，就可以开吃了。

这样做出来的蚝油生菜，不仅味道非常的美味，而且色泽也非常的鲜亮，所以说大家在用蚝油做菜的时候最好单独调一下。否则反而起不到提鲜的功效，而且还有属于浓缩型的调料，大家不需要放入太多，否则咸味太重。

今天小编的分享就到这里了，如果大家对此还有其他不同的意见和看法，欢迎在下方评论区留言，同时也可以

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