美味好吃的香油鸡蛋皮,简单凉拌,5分钟上

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相对于家常菜来说，很多人在天气比较热的时候，习惯性的就会准备一两道可口凉菜。

而且对于常态的凉拌菜而言，不仅适合新手小白操作，而且兼顾了色香味等菜式的要求。

其实笔者在家中也非常爱做凉拌菜，而且有些菜式只需简简单单几分钟就能轻松完成。

就比如说今天分享的这款香油鸡蛋皮。

笔者用鸡蛋，黄瓜，香油作为烹饪主料，在经过简单的煎蛋皮、切黄瓜丝、放在碗中调味凉拌，就做出了一款清素淡雅的凉拌美味。

家人对于这款凉菜就非常爱吃，而且因为菜式也非常的漂亮，所以笔者也会习惯性地把它当成宴客菜的餐前凉菜配备。

如果您对今天这款美食也有一定兴趣的话，不妨来看看它是如何烹饪的吧，还望喜欢。

：香油鸡蛋皮。

：鸡蛋四个，黄瓜一根，香油1-2勺，蚝油一勺，香醋一勺，蒜末适量。

第一步：首先准备一个小碗，把四个鸡蛋打散于碗中；然后在平底锅中刷一层食用油，用中火预热五成热左右，把准备好的鸡蛋皮均匀的平铺在锅底，形成一张直径不低于15cm的鸡蛋饼；然后转中小火，慢慢煎烙至双面金黄微焦定型关火。

第二步：随后把准备好的鸡蛋皮铺在砧板上，适当放温之后切成长宽大小差不多的条状。

第三步：准备一个小碗，依次加入准备好的蒜末，香油，蚝油，香醋，均匀搅拌备用。

第四步：之后把黄瓜洗净去头去尾，切成细丝之后平铺在一个装菜的盘中。

第五步：最后把鸡蛋皮和调配好蒜香酱料也平铺在装有黄瓜丝的盘中，稍微翻拌几下，就可以上桌品尝了。

相对于今天这款美食来说，笔者感觉单论操作方法而言，应该算是非常简单的存在。

如果您对今天这款美食也有一定兴趣的话，不妨自己在家动手尝试一下吧。

那么今天的美食就分享到这里。如果文中还有不明白的地方，也可以私聊笔者，我会为你尽量解惑答疑。本文由壹号美食公馆个人原创，欢迎多多点赞、收藏、