正宗天津煎饼果子,加香菜,还放香油

正宗天津煎饼果子，加香菜，还放香油？

天津，一位姐姐摆摊。煎饼果子的做法是：绿豆面、柴鸡蛋、黑白芝麻、香油，等鸡蛋凝固，翻个面儿，秘制的甜面酱，新鲜的大葱、香菜，两棵果子，抹点酱豆腐、辣油。这才是正宗的天津煎饼果子。

这是正宗的外地煎饼果子吧？里面放香油，也就忍了，居然还放香菜！这做法是诚心找话题唠嗑吧！

对此，有人开口说话了：小时候吃的煎饼果子，香油、黑白芝麻、酱豆腐、辣椒油、香菜都没有，就是四合面的煎饼，放鸡蛋、葱、果子、果蓖儿、面酱、蒜蓉辣酱，后来才有的黑白芝麻、酱豆腐、辣椒油……

据说，40年多前的煎饼果子，基本都不放鸡蛋，80年前的煎饼果子没鸡蛋，有虾皮！这位姐姐的做法，果子都没撕开，正宗到姥姥家了…