开水冲鸡蛋滴香油,坚持喝,身体会咋样

白白嫩嫩的鸡蛋我们从小吃到大的食物，鸡蛋软嫩弹牙，不管是牙齿松动的老年人，还是发育阶段的婴幼儿，都可以放心的每天吃一个鸡蛋。

鸡蛋的吃法也很丰富，煮鸡蛋、腌鸡蛋、摊鸡蛋、鸡蛋饼、溏心蛋等等，而最近有人说：早晨喝一碗开水冲鸡蛋，是最好的吃鸡蛋选择。

我国肝病专家李兰娟院士就曾经指出：早餐是养肝的黄金期，可见早餐对人体的重要性，如果早晨的时间紧张没有时间做早餐，那么建议大家可以喝一碗开水冲鸡蛋，坚持一段时间，身体或会收获不一样的改变。

“开水冲鸡蛋”滴香油，坚持喝，身体会咋样？消化科主任说出答案

——润肠通便

消化科主任指出伴随年龄因素所影响，难免会出现胃肠道蠕动能力低下的现象，便秘这一症状也深深折磨了大多数中老年人群。

可以通过开水冲鸡蛋滴入香油的方法促进自身胃肠道蠕动活力，补充机体所缺乏的热量物质，达到润肠通便的辅助效果，同时也有利于预防动脉粥样硬化血栓疾病的诱发。

——防止视力衰弱

鸡蛋中含有丰富玉米黄素和叶黄素，玉米黄素的抗氧化能力非常强大，预防黄色斑的出现，改善白内障，预防心脑血管疾病，激活自身免疫力。

鸡蛋所含营养成分能够帮助保护眼睛，吸收强烈紫外线，对于经常用眼的人群，是非常好的选择，能够缓解眼部疲劳。

——消炎降火

生活当中很多人由于自身的不良饮食导致自己长时间受内部环境影响，导致肝火旺盛，向这类人群往往伴随着口腔溃疡，牙龈出血频繁性流鼻血等上火情况。

想要改善这种情况，及时的给身体降降火，每天来一杯开水冲一旦电极香油的方式，能够帮助你把毒素垃圾快速排出体外，酸碱平衡达到一个平衡的状态有助于消炎去火。

——保护胃肠道

从中医角度来讲，鸡蛋性平，香油普遍性温，早饭时间来一碗开水冲鸡蛋，并加适量香油，对于胃肠黏膜通常不会有明显的刺激。

如果后续吃了较为刺激的食物，香油以及鸡蛋中的蛋白质，可以在一定程度上保护肠胃，免受刺激性食物的伤害。

——健脑益智

每天早上喝一碗开水冲鸡蛋还可以变得聪明，这是因为鸡蛋中的卵磷脂进入人体之后会释放出胆碱，胆碱是合成大脑神经乙酰胆碱的关键物质，吃鸡蛋可以促进大脑神经发育，提高记忆力和注意力。

青少年每天早上喝一碗开水煮成鸡蛋可以变得聪明，中老年人每天早上喝一碗开水冲鸡蛋能够减慢大脑的衰退性变化，预防老年痴呆过早出现。

开水冲鸡蛋虽好，但也要注意这三点

一定要选择完全煮沸的开水冲鸡蛋，最好选择℃的沸水，温度过低的水不容易将鸡蛋烫熟，也容易导致未烫熟中的鸡蛋含有病原菌以及细菌毒素。

没有煮熟的鸡蛋汤会直接加重肠胃负担，很容易诱发恶心，呕吐，腹痛腹泻，以及食欲萎靡等异常症状。

一般情况下开水冲的鸡蛋中的蛋白质不易消化、吸收，因此在代谢时易加重肝脏、肾脏负担，所以本身有肝脏疾病者，如肝炎、肝硬化等，或者是患有肾脏疾病者，均不适合喝开水冲鸡蛋。

同时此类人群体质较弱，也易被未完全杀灭的细菌感染，从而加重疾病表现，不利于恢复。

在做开水冲蛋时一定要选择用新鲜鸡蛋，一定不能用那种外壳有破裂的鸡蛋，像这种有破裂的鸡蛋的话中间就可能已经受到污染，食用后的话会有损健康。

开水冲鸡蛋的正确做法

1、首先将生鸡蛋的外壳用温开水清洗干净，然后将带壳的鸡蛋在开水当中滚烫5~10分钟左右。

2、准备用来冲鸡蛋的容器要选用ml的，倒入适量的开水，将容器温烫5~10分钟左右的时间，可以将容器以及细菌当中的细菌给清洗掉

这个时候需要继续准备开水，等水沸腾之后，就将容器中的水倒掉，将鸡蛋倒入容器中，并用筷子打散，随后将开水倒入其中。

4、为了鸡蛋能够真正被烫熟，倒入开水后就要盖上盖子进行焖着，等温度降到60的时候就可以加入香油搅拌均匀食用了。

总的来说，开水冲蛋一旦使用了劣质的鸡蛋或操作不当，还是会存在健康风险的，提醒大家在吃开水冲鸡蛋的时候，一定要选用新鲜的鸡蛋，把鸡蛋外壳清洗干净，同时要确保冲鸡蛋的水是刚烧开的开水，做到安全吃蛋。