春季尝鲜,最该多吃这菜,鲜嫩美味,营养全

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转眼就到了阳春三月，小时候最喜欢过春季，因为春季不冷不热，气温让人很舒服，夏季太炎热，冬季太冷了，南方城市都没有供暖，秋季因为特别忙碌，只有春季是最适合出门游玩的，这个时候可以欣赏各种美丽的风景，感受春天的气息。春季是吃时令野菜的时候，很多植物都冒出嫩尖，芦笋是最近流行的热门蔬菜，热量和脂肪含量低，口感非常清脆，可以搭配很多肉类一起吃，不仅仅解油腻，还能补充许多能量，让你安稳度过春天。今天推荐一道芦笋的家常吃饭——芦笋口蘑炒虾仁，菜色非常好看，虾仁非常鲜嫩，做法也简单，赶快给家里人尝尝吧。春季尝鲜，最该多吃这菜，鲜嫩美味，营养全面，增强免疫身体棒。准备一些食材：选购克新鲜芦笋（芦笋又称为露笋，是一种春季上市的嫩尖，根茎非常脆甜，可以搭配猪肉，牛肉和菌菇炒着吃，满足身体多种营养的需要，还可以起到刮油的效果），挑选新鲜的活虾-克左右，少许食盐，少许冷水，料酒适量，口蘑克左右（很多地方叫白蘑菇，肉质非常肥厚，吃起来非常鲜嫩美味，荤素都能够搭配），适量橄榄油，一些大蒜头，生姜和香葱少许，黑胡椒粉少许，鸡精少许，食盐若干，其他佐料。具体制作顺序：第一：提前选购好新鲜芦笋，大虾和口蘑，先把芦笋的老根切掉，用刀切掉已补充的刺头，洗净斜切成小段，备用。第二：将新鲜的大虾全部去壳，虾仁用清水洗干净，虾仁放在碗中，加上少许料酒，加上葱段和姜片，加上少许食盐抓均匀，腌制20分钟即可。第三：将新鲜口蘑去掉一部分根部，反复用清水或盐水浸泡，捞出沥干水分，切成若干片状。第四：锅中加上适量清水煮沸，加上一小勺食盐，倒入芦笋焯水2分钟，记得不要煮太长时间，控干水分。第五：锅底继续加上少许油，倒入腌制入味的虾仁，慢慢煎至虾仁变色，加上半勺料酒去腥，翻炒均匀，盛出备用。第六：锅中留少许油，倒入口蘑煸炒至变软，炒出口蘑的香味来，倒入口蘑和虾仁煸炒均匀。第七：加上一勺生抽和蚝油，加上半勺鸡精，少许食盐和胡椒粉，滴入一些香油，迅速翻炒1分钟，装盘出锅，这道芦笋口蘑炒虾仁就开吃了，一家人都喜欢吃。芦笋口蘑炒虾仁是春季最该吃的菜肴之一，鲜嫩美味，营养又解馋，补充大量的维生素，蛋白质和钙元素，促进孩子骨骼发育，改善我们的食欲。你们是否吃过这道芦笋口蘑炒虾仁呢？（上述配图都出自网络）

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