石门一味九代人续写一个熏肉传奇,百年

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要说石家庄的口碑老字号酒家，河北以琳食品有限公司旗下的石门一味绝对算得上首屈一指。石门一味的熏肉可谓系出名门，声名远播，拥有诸多忠实食客粉丝。那里的熏肉以口味纯正，肥而不腻，量多料足而著称。每到饭点，如果不早早排队，你想吃的那款熏肉就断货了！石门一味是康熙年间御厨李善魁的第九代传人李振杰所创。李善魁做得一手好熏肉，李善魁及其后人共侍奉过九位皇帝，熏肉手艺也是代代相传，直到民国初年，李氏祖传熏肉才飞入寻常百姓家。石门一味正是凭借这百年熏肉秘制美味和贴心服务，从最开始靠一辆28单车送熏肉，渐渐做到如今近40家连锁门店的规模，演绎了老字号焕新发展的样板！石门一味有五绝！这第一绝就是李氏熏肉系列，熏肉选材上乘，多以猪身的各个部位为原料，猪蹄、猪尾、猪头肉等等。熏肉用三十余种名贵调料，经修整、腌渍、理汤、煮制、熏烤等十八道工序精制而成，不添加任何色素、防腐剂和香精。石门一味熏肉色泽红润鲜亮，外形厚实饱满，切片食用，没有搭配任何酱料，老汤的浓郁和骨香的鲜味，也会让你越吃越有胃口！除了熏肉之外，石门一味还有四大绝味，不得不尝！石磨豆腐：采用上等黄豆石磨制，大铁锅熬制，石磨豆腐口感劲韧、豆香浓郁，蘸上红椒酱、青椒酱、韭菜花或香菜，细细咀嚼，风味独特。缸炉烧饼：自制缸炉烧饼，外皮酥脆、香咸可口，配上熏肉，带来回味无穷的味蕾享受。古法香油：石门一味香油%采用高质量的国产芝麻，用古法研磨，你一进店门，扑面而来的就是香油的浓香。水果酵素：熏肉、主食下肚后，石门一味还为您想到了消化和养身，石门一味自制酵素，以新鲜优质水果发酵而成，可以排毒、养颜、美容、瘦身，关键是很好喝！虽然石门一味在河北已拥有了众多忠实粉丝。但李氏熏肉想要继续发扬光大，让更多人品尝到百年熏肉的美味，李振杰意识到连锁之路势在必行！百年老字号在连锁发展的过程中，也遇到了很多问题：1.现有的收银系统功能单一，无法管控进销存，完全不适合连锁发展战略。2.加盟商进货价格无法区别设置，只能设置统一进价，掣肘加盟连锁发展。3.传统电话/

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