一招轻松辨别好坏香油玉磨坊小磨香油告诉你

很多人在平时的时候都会吃很多香油。所谓的香油就是通过纯芝麻为原材料而制作出来的一种带有独特香味的食用油脂。通常来说我们会将香油通过工艺不同而分类。根据制作工艺的不同，我们将香油分为香油、小磨香油、芝麻调和油、芝麻香型调和油这四种香油，而根据其制作工艺来挑选芝麻是一个非常不错的挑选方式，那么我们到底应该怎么香油呢？都有一些什么工艺能做出香油呢？1就是我们比较传统的制作香油的方法，水代法，这种方式是通过水油不相容的原理而加工出油脂。这种香油就被我们称为小磨香油。纯正的小磨香油价格高昂，营养丰富，且没有任何对人体有害的物质，是真正健康的香油。2是压榨法香油，所谓的压榨法，香油实际上就是直接通过压榨机而将芝麻当中的大部分油脂压榨出来。这种方式简单粗暴。这种香油由于制作工艺较简单，所以我国，大部分的香油厂家生产的这种香油，而这种香油如果没有后续的加工工艺，油脂内会含有大量的苯丙比，苯丙比是一种一级致癌物质，而有后续制作工艺的香油其中的营养成分又会被破坏掉。3是浸出法香油，可能很多人都不太了解浸出法。他是通过一种化学溶剂而将压榨法香油所剩余的油渣中的其他油脂吸出来的一种工艺。而一般这种制作工艺生产出来的香油并不叫做浸出法香油，而是在标签上印有压榨法香油的字样。和压榨法香油很相似，浸出法香油中的溶剂是必须要排出去的，可是由于现代工艺并不成熟，所以这种溶剂并不能被完全排出去，所以油内然后有一些这种溶剂。

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