晚餐少食多营养更健康,建议中老年吃这

钟南山院士建议我们：“少食多餐，一餐八分饱”。为了使身体更健康，大部分人对于晚餐吃什么都比较在意，尤其是中老年人更是注意。晚餐不吃会对身体有害，吃多了又会给肠胃造成负担。另外，晚餐最好不要吃油炸食物、生、冷和辛辣等刺激性食物，以免引起肠胃不适。下面，与大家分享4种营养、易消化的晚餐，喜欢的朋友，可以做给家人试试。

一、时蔬鲜虾疙瘩汤

准备食材：香菇，玉米粒，豌豆，鲜虾，生姜

时蔬鲜虾疙瘩汤的做法：

1、大虾去壳去头，香菇洗净切片，胡萝卜洗净去皮切丁；生姜切丝；

2、碗中加入面粉，用细流水加入，并不断地搅拌成小面疙瘩；

3、锅里加入油，油热加入虾仁和姜丝炒出红油，然后加入玉米粒，胡萝卜丁，豌豆翻炒一分钟，加入半锅水煮沸；

4、下入面疙瘩不停地搅拌，加入一勺生抽，一勺蚝油，一勺盐，煮2分钟关火，滴入少许香油，美味即成，晚上喝舒服，味道又非常鲜。

二、茄汁酸辣汤

准备食材：西红柿，火腿，木耳，千丝，鸡蛋，金针菇，胡萝卜，姜，葱，香菜

茄汁酸辣汤的做法：

1、西红柿洗净切小块，火腿切丝，泡发好的木耳切丝，千张切丝，胡萝卜切丝，葱切葱花，香菜切末，生姜切丝；

2、锅中加入少许油，油热加入番茄块炒出汁，加入半锅开水，加入火腿丝，木耳丝，千丝，胡萝卜丝，姜丝，煮几分钟；

3、碗中加入2勺淀粉，加入水搅拌均匀，倒入锅中，碗中打入2个鸡蛋，搅拌均匀，倒入锅中，接着调味，一勺胡椒粉，2勺醋，少许盐，搅拌均匀，美味即成，一到冬季，我家就经常这样喝，好喝养胃。

三、苹果小米粥

准备食材：小米，红枣，苹果，枸杞

苹果小米粥的做法：

1、红枣洗净去核，切成块，苹果去皮切块，小米清洗干净；

2、全部倒入锅中，加入适量清水煮20分钟左右；

3、加入适量红糖，适量枸杞煮5分钟，美味即成，香甜软糯的苹果小米粥口感顺滑，养胃暖胃。

四、清汤鸡蛋挂面

准备食材：手工挂面，鸡蛋，葱

清汤鸡蛋挂面的做法：

1、葱切葱花，碗中加入少许凉水，打入1一个鸡蛋，锅中加入水，水开关火，再倒入鸡蛋，盖上盖子焖2分钟定型后，再煮2分钟；

2、另起锅加水烧开，下入挂面煮熟，捞出过凉水备用；

3、料汁：碗中加入少许盐，一勺生抽，半勺蚝油，芝麻香油，葱花；

4、挂面捞入料汁碗中，加入荷包蛋，加入煮荷包蛋的汤，美味即成，营养健康又容易消化，当做晚餐吃非常好。

晚餐就要吃点容易消化，且养胃的食物，不要吃太多，七分饱就行，喜欢大家可以试试。

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