开水冲鸡蛋滴香油,坚持喝,身体会咋样

说起鸡蛋大家并不陌生，在日常生活中最常见的一种营养食材，不论是炒着吃还是和其他食材搭配都是非常美味的。

现在越来越多的年轻人都会不吃早餐，把早餐和午餐放在一起吃，把一日三餐缩减为一日两餐，不吃早餐对身体的危害是非常大的，人在起床以后，身体是需要用食物来补充能量的。

“早餐要吃好，午饭要吃饱，晚上要吃少”是民间流传的俗语，这句口口相传的俗语告诉我们早饭一定要吃，而且要吃好，吃一顿丰盛的早餐对于人体来说有着很重要的意义。

我国肝病专家李兰娟院士曾经强调：早餐是养肝的黄金期，早餐对身体很重要，因为经过一晚上的消耗，身体这时已经很虚弱了。

可能有些人在早晨没有时间做早餐，可以尝试开水冲鸡蛋，操作很简，如果每天早上喝一碗开水冲鸡蛋，滴几滴香油，有坚持一段时间，身体就会有明显的变化。

“开水冲鸡蛋”滴香油，坚持喝，身体会咋样？消化科主任说出答案

——杀菌消炎

冲鸡蛋有杀菌消炎的功效，因为鸡蛋中本身就含有一些天然的消炎成分，而且在冲调时还可能加入适量的食盐，所以开水冲鸡蛋能有效清除口腔中多种病菌，缓解炎症，尤其对于咽喉肿痛和口腔溃疡效果较好。

——补脑养脑

开水冲鸡蛋中含有卵磷脂和胆碱，而这两种物质都是大脑需要的营养素，所以在食用冲鸡蛋之后能促进大脑的发育，对缓解记忆力衰退，增强反应速度等方面都有一定的补益作用。

——清热降火

早上起床喝一碗开水冲鸡蛋，滴两滴香油，能够帮助更快被人体吸收和消化，加快新陈代谢，改善身体燥热问题，防止肝火旺盛。

尤其是在空气干燥的季节，人们容易出现咳嗽痰多等问题，此时喝一碗开水冲鸡蛋，能够帮助清热降火，改善嗓子不适，还有助缓解咳嗽症状。

——养胃护胃

开水冲鸡蛋这种方式，它能够起到养胃护胃的功效，能够极易被人体所吸收消化，大大减少了对胃部的负担。

但当中含有大量的丰富卵磷脂，这种物质对于胃黏膜具有很好的保护功效，早晨喝一杯开水冲鸡蛋能够减少胃酸的分泌，从而保护胃黏膜健康。

——通肠润便

便秘也困扰了一大群人，长期便秘就会影响着自身的肠胃以及肠胃的蠕动能力加重了人们患肠胃疾病的情况，也影响着人们的生活，使得出现食欲下降，食欲不振的情况。

消化科主任指出：鸡蛋中的膳食纤维以及卵磷脂，卵黄素，营养元素，在这样的人体中就会具有润肠通便的效果，对于肠道的蠕动和消化都有很不错的功效，也能有效改善便秘的情况。

开水冲鸡蛋虽好，但也要注意这三点

水一定要是煮沸的

很多人在制作开水冲鸡蛋的时候，对开水的温度都是没那么在意的，其实这样的做法是不对的，开水一定要煮沸的，这样鸡蛋才能够更容易煮熟，病菌也就不容易产生了，千万不要为了省事去选择用温水，这样对身体是不利的。

清洗鸡蛋外壳

在做开水冲蛋之前先将鸡蛋的外壳清洗干净，这样能够去除表面的部分细菌。

容器消毒

将准备用来做开水冲鸡蛋的容器进行高温消毒，这样可以避免容器中的细菌污染鸡蛋，还能够加速鸡蛋变熟。

开水冲鸡蛋的正确做法

材料：鸡蛋2个，温水少许，食用油几滴，酱油1勺，醋半勺，香油几滴

1、将鸡蛋打散，搅打均匀

2、倒入少许温水，继续搅打

3、搅打过程中会有很多沫沫，搅打均匀后要撇去浮沫

4、倒入炖盅或小碗，滴几滴食用油

5、盖上盖子或用保鲜膜覆盖，避免起泡泡，水开后上蒸笼，大火蒸15分钟。

6、将酱油、香醋，香油加少许纯净水调匀成调味汁，将料汁倒入蒸好的鸡蛋羹即可。

温馨提示：

虽然开水冲鸡蛋加香油对于普通人群有较多的好处，但由于鸡蛋可能存在沙门氏菌等致病菌，所以冲鸡蛋尽量选择煮沸的水进行，如果温度不够，可能会有沙门氏菌感染的几率。

另外开水冲鸡蛋不要加过量的糖、蜂蜜等高糖分食物，长此以往可能会出现肥胖等情况。

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