手把手教你做的韩式石锅拌饭,色泽诱人,味

最近追韩剧，发现里面有很多美味的料理，最具代表性的就是大家所熟知的年糕锅、拉面、辣白菜等等。还有必不可少的石锅拌饭，软糯的米饭配上焦脆的锅巴，上面铺满了五颜六色的蔬菜和拌饭酱。将其搅拌均匀，一口下去，相当的满足。石锅拌饭做起来是非常简单的，将家中有的蔬菜炒一炒拌一拌。既可以解决家里吃不完蔬菜，又可以解决剩米饭，简直是一举两得。今天，我就来教大家从处理配菜开始，到酱汁的制作，完整的石锅拌饭的做法，赶快学起来吧！石锅饭食材：香米克、牛肉克、鸡蛋1个、菠菜克、黄豆芽克、金针菇克、胡萝卜1/2根、黄瓜1根、香油1大勺、酱油2大勺、清酒1大勺、盐、橄榄油。拌饭酱食材：韩式辣椒酱克、洋葱2个、白砂糖1大勺、料酒1大勺、酱油1大勺、水、香油1/2大勺。做法步骤：1、首先将香米放到清水中清洗干净，放到电饭煲中，蒸熟。将胡萝卜、菠菜、黄豆芽、金针菇、黄瓜和洋葱放到清水中，清洗干净，备用。将胡萝卜用去皮器去皮，切成丝；黄瓜切成细条；洋葱切成丁备用。2、把牛肉切成粒，放到碗中，再加入香油、糖、清酒、香油和白芝麻，用筷子搅拌均匀，放到一旁腌制一会儿。把黄瓜条放到碗中，加入盐，腌制出水。然后用清水清洗干净，挤去多余的水分备用。将菠菜和金针菇潮水之后，挤出多余水分备用。3、现在开始制作拌饭酱，锅中倒入适量的香油，放入洋葱丁爆炒出香味，再加入克的韩式辣椒酱、白砂糖1大勺、料酒1大勺、酱油1大勺和水，炒至微微防粘，用勺子盛到碗中备用。锅中放入适量的橄榄油，加入黄豆芽，炒软之后，盛出备用。4、在同一个锅中，把胡萝卜丝放进去，炒软盛出。把牛肉粒放进去，炒至表面变色，就可以盛出备用。将锅清洗干净，中火烧热，刷上一层香油。把米饭放进去，稍微压平，把处理好的蔬菜全部摆上去。再在中间打上一个鸡蛋，盖上锅盖焖10分钟左右，锅底出现锅巴。最后将拌饭酱淋上，搅拌均匀，就可以开吃了。喜欢我的文章，请点赞，收藏，转发，不知道要吃什么的时候，就来找咚咚，咚咚每天都会给大家带来最好吃的美食菜谱，如果你有好的美食菜谱，可以在评论区留言，分享给更多的人。

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