义丰祥芝麻油分享凉拌皇帝菜的做法

义丰祥芝麻油分享凉拌皇帝菜的做法

茼蒿1把花生米适量醋2勺蒸鱼酱油1勺味极鲜酱油1-2勺香油0.5勺

1.准备茼蒿去出根部清洗干净，花生米用油炒熟。2.锅中放适量的清水，加一勺盐和油增加底味。3.水开后放入茼蒿焯水1分钟捞出来散热。4.花生米用刀背压碎备用。5.调料汁：2勺醋+2勺味极鲜+1勺蒸鱼酱油+少许芝麻香油。6.把料汁和花生碎倒入茼蒿中。7.搅拌均匀，装盘即可。8.非常爽口的一道凉拌菜，制作方法简单，味道倍棒。

小窍门：

茼蒿焯水后再用，不能焯水时间过长，1分钟即可。

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