购买芝麻油一看耳闻三比价,不要购买现榨

近日，市场监管总局公布了“河北省邢台市市场监管局查处河北厨友食用油有限公司生产销售伪劣香油案”，该案当事人将价格较低的玉米油、大豆油、棉籽油混合，形成与芝麻油颜色一致的“红油”，勾兑乙基香兰素、乙基麦芽酚等香精香料，冒充纯芝麻油销售，且经检验该公司生产的多批次芝麻油黄曲霉毒素超标，引起社会广泛 　　

如果按照规范的生产加工条件，将几种符合食品安全标准的食用油品种，如大豆油、玉米油、棉籽油、芝麻油等调配，包装成“香油”“芝麻油”等产品，不存在明确的食品安全风险。但是，河北厨友食用油有限公司生产的多批次芝麻油的黄曲霉毒素超标。黄曲霉毒素是一种强致癌物，并可以诱发急性或慢性的肝损伤，长期食用黄曲霉毒素超标的食用油会对人体产生较大危害。

生产、销售伪劣芝麻油扰乱了市场秩序，严重损害了消费者的经济利益和知情权，要严厉打击和禁止。

消费者在市场上常见的有芝麻油、麻油、芝麻调和油，其中芝麻调和油，是芝麻油和其他植物油脂调配制成的，并非芝麻油。消费者选购芝麻油时，可通过“一看二闻三比价”来判断。

一看。首先看颜色，纯芝麻油呈淡红色或橙红色，机榨香油比小磨香油颜色淡，香油中掺入菜籽油则颜色深黄，掺入棉籽油则颜色黑红；其次看配料表，配料表配料应为“芝麻”或“芝麻油”，不能是其他油料或其他品种植物油。配料表为芝麻油、玉米油、菜籽油和葵花籽油等油料种类的，属于芝麻调和油，并非芝麻油。

二闻。纯芝麻油香味浓郁纯正，而芝麻调和油芝麻香味较淡；利用香精非法勾兑的芝麻调和油则具有较为刺激的异常香味。

三比价。纯芝麻油价格较贵，一般在50元/kg左右，芝麻调和油价格则相对便宜。如果纯芝麻油价格远低于市场价，则有可能是芝麻调和油冒充或者香精勾兑的假芝麻油。

建议消费者在选购时，尽量到有食品经营许可证的正规售卖场所，购买持证生产企业生产的预包装食用油产品，尽量不在流动摊点购买“现榨”“土榨”散装芝麻油，同时要注意查看配料表、生产许可证等信息。

来源：中国质量报

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