秋季经常吃洋葱炒牛肉,不仅味道鲜美,还能

随着秋天的深入，现在的气候也是越来越冷冷，早上上班的时候都要穿一件外套，也是气候凉爽，人们的胃口也是越来越好，但是也是因为在夏天的时候吃了太多的凉的东西，许多的人在秋天的时候就开始的保养身体，以免在冬天的时候体质差，容易感冒，生病抵抗力差。很多人都会选择煲汤来养生，但是很多的家常菜也是有养生，和给身体也是能带来很多的能量的。小编就教给大家一道在秋天吃，不仅提高身体免疫力，还能增加食欲。那就是洋葱炒牛肉。

大家都知道牛肉里面含有很多的蛋白质，是对人身体有很大的益处的。牛肉拉面含有大量的蛋白质，氨基酸，这两种组合在一起，比起猪肉来更接近人身体里所需要的能量，经常吃牛肉能提高人们抵抗生病的能力，对虚弱的人群补充抵抗力有很大的作用，还有补血的功效，在秋冬季节吃牛肉有暖胃的功效，在中医里牛肉还有补脾益气，强筋骨，消水肿的作用，所以在秋冬季节经常吃牛肉对身体是有最大的益处。

洋葱含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血黏度，可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。此外，洋葱还能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力，抗衰老，预防骨质疏松，是最适合中老年人的保健食物。洋葱里面的营养成分是很高的，经常吃洋葱还能预防癌症，刺激食欲，帮助胃部的消化，洋葱还有杀菌的作用，能预防感冒的。首先我们要准备好这道菜的食材用料：新鲜的牛肉，洋葱，食用盐，酱油，姜，料酒，老抽，香油，淀粉，辣椒，白糖，食用油等。

第一，我们要把买来的新鲜的牛肉用清水清洗干净，控干牛肉的水分，用刀切成牛肉块放到碗里。在碗里倒入适量的淀粉，白糖，料酒用手直接抓均匀，用手是更入味的，腌制十分钟，这样腌制出来的牛肉会更入味还能锁住牛肉里面的营养，吃起来更滑嫩鲜美。第二，我们要把姜切成丝，辣椒切成段，我们要把洋葱的老皮剥掉，留有嫩的洋葱清洗干净，用刀切成洋葱条放在盘子里面备用。

第三，把锅烧热倒入食用油，烧到一定的温度，把姜丝倒入锅里进行爆香，之后再加入辣椒爆香，炒出辣椒油，这里小编要提醒大家这里的辣椒要最后放入，要不以免油温过高把辣椒炸胡，影响菜的口感。第四，把腌制好的牛肉块倒入锅里煸炒至牛肉变色，在倒入洋葱进行煸炒均匀，在尝一尝味道再加入适量的盐，

因为腌制牛肉的时候放入的材料里面含有适量的盐味。搅拌均匀，再加入一些调味的汁，搅拌均匀用大火收汁，在快要盛出来的时候再倒入适量的料酒，搅拌均匀就大功告成了。

最后还是要提醒大家，洋葱味辛辣，有肠胃不好的人群尽量的少吃一些，以免出现肠胃不舒服。

秋季经常吃洋葱炒牛肉，不仅味道鲜美，还能提高身体抵抗力！

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