为什么现在的芝麻油不再被称为麻油玉磨坊小

你知道吗？香油在过去既然还被称作为麻油。但是现在基本上没有这么叫的，因为主要后来椒麻油出现了。椒麻油被我们简称为麻油了。为了将这两种油分开，我们基本上只管芝麻油称作为香油了。

香油之所以叫做香油，最主要的原因就是根据其自身的特点，具有独特的芝麻香气，所以才被称为香油。

麻油和香油味道一样吗

这个肯定是不一样的，因为现在的麻油主要指的是椒麻油。所以说麻油它的原材料就是花椒用花椒制作出来的一种油，它在口感上面会让人感觉酥麻。这是因为椒麻油含有非常丰富的酰胺类物质，这种物质能够直接刺激我们的舌头，让我们的舌神经将这种感受传输到我们的大脑，刚吃的时候就像触电一般，酥酥麻麻，对于喜欢这种感觉的人来说，吃麻油是非常畅快，舒爽的。

香油就是通过纯芝麻而制作出来的一种油脂，还有一种特殊的香味儿，吃起来会更加的柔和。基本上很多人都喜欢吃香油。

香油有什么营养呢？

1延缓衰老：香油中含丰富的维生素E，具有促进细胞分裂和延缓衰老的功能;

2保护血管：香油中含有40%左右的亚油酸、棕榈酸等不饱和脂肪酸，容易被人体分解吸收和利用，以促进胆固醇的代谢，并有助于消除动脉血管壁上的沉积物;芝麻油是一种促凝血药，用于治疗血小板减少性紫癜和出血性素质有一定效果;

3润肠通便;

4减轻烟酒毒害：有抽烟习惯和嗜酒的人经常喝点香油，可以减轻烟对牙齿、牙龈、口腔黏膜的直接刺激和损伤，以及肺部烟斑的形成，同时对尼古丁的吸收也有相对的抑制作用。饮酒之前喝点香油，则对口腔、食道、胃贲门和胃黏膜起到一定的保护作用。

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