自制速成腌萝卜,不晒不等当天就能吃,萝卜

秋季是做腌菜的好时节，很多新鲜的蔬菜纷纷上市，食材一点都不缺。鲜嫩翠绿的辣椒、脆生生的大萝卜还有嫩的能掐出水的大白菜，都是做腌菜的好材料。腌菜分为很多种，有需要时间发酵才能吃的美味，也有新鲜腌制立马就能吃的美食，下面哈妹分享一道地道糖醋腌萝卜条，不晒不等当天就能吃。

糖醋腌萝卜条

by幸福小精灵静静配料:白萝卜1根、胡萝卜1根、糖4勺、醋4勺、香油1匙烹饪步骤:1.白萝卜胡萝卜切相同长短的段；2.以白萝卜为例切成长条如图（根据萝卜的粗细决定切几次，我的萝卜比较大一般的切成九宫格就好）；3.切好的萝卜条撒一层盐加入一些萝卜再撒一层盐再加入萝卜再撒一层盐直到所有萝卜撒完盐腌制一个小时，中间会腌制出很多水将水倒掉；4.腌制好的萝卜加入适量白开水浸泡十五分钟洗净盐分；5.加入适量糖，醋，香油搅拌均匀继续腌制两个小时以上；6.酸甜的糖醋萝卜就做好了，味道好极了夏天开胃佳肴。

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