开水冲鸡蛋滴香油,坚持喝,身体会咋样医生

鸡蛋是我们经常吃的一种食物，每天吃1~2个鸡蛋可以满足一天对蛋白质的需求，现在随着生活水平的提高，吃鸡蛋不再是一件奢求的事情。

鸡蛋当中含有丰富的营养价值，比如氨基酸，蛋白质，矿物质，卵磷脂，软黄素，吃鸡蛋可以给身体提供能量和热量，增强身体的免疫力，对身体有很多好处。

鸡蛋的吃法有很多，比如炒鸡蛋，蒸鸡蛋，煮鸡蛋等等，还有一种吃法是开水冲鸡蛋，上了年纪的老年人对这道美食都比较熟悉。

开水冲鸡蛋就是直接往鸡蛋里倒入开水，然后滴上两滴香油，每天早上坚持喝一碗开水冲鸡蛋，会给身体带来很多好处，下面就不妨听听消化科医生是怎么说的。

01开水冲鸡蛋滴香油，坚持喝，身体会咋样？医生说出答案

滴香油是为了去腥味，很多人不敢吃是害怕没有熟，其实不用担心，开水的温度能够把鸡蛋冲熟，滴两滴香油是怕有些人觉得有点腥，滴入香油能够去腥味。

提高视力

鸡蛋的营养价值丰富，而且老少皆宜，其中含有的营养物质容易被机体吸收，鸡蛋中含有的玉米黄素和叶黄素，对提高视力有很好的效果。

早上喝一碗开水冲鸡蛋，再滴上两滴香油，对于正处在学习阶段的青少年来说，能够起到保护视力的功效。

排毒护肝

不良的生活方式和不健康的饮食会对身体造成严重的损害，尤其是肝脏，肝脏是代谢毒素的器官，如果肝脏出现了问题，体内的毒素就会越积越多。

想要促进肝脏排毒，可以每天早上喝一碗开水冲鸡蛋，能够帮助修复受损的肝细胞，提高肝功能的代谢能力。

保护血管健康

很多中老年人随着年龄的增长，身体素质越来越差，血管壁越来越薄，血液当中的脂肪越来越多，所以容易患上血栓和各种心脑血管疾病。

鸡蛋当中含有丰富的卵磷脂，每天早上喝一碗开始冲鸡蛋，能够保护血管的健康，减少胆固醇的堆积，防止血栓的形成。

补血

鸡蛋当中还有丰富的营养物质，其中含有的矿物质铁能够促进体内血红蛋白的合成，起到补血的作用，能够让皮肤变得红润光泽。

所以每天早上喝一碗开水冲鸡蛋，然后再滴入两滴香油，能够起到补血的作用，有助于身体健康强壮。

开水冲鸡蛋有哪些弊端？

鸡蛋容易被细菌污染，虽然说是用开水冲，但随着时间的延长，温度也会下降，难以保证消除其中的细菌。

如果水温不够的话，冲泡可能不均匀，如果鸡蛋的表面很脏，打散的时候，上面的残留物还可能落入碗里。

所以在制作开水冲鸡蛋时要注意水温，要使用沸腾的水，并且还要保证鸡蛋没有被细菌污染，最好选择无菌蛋。

02鸡蛋清洗之后再放入冰箱，为什么会变质？

将鸡蛋清洗之后再放进冰箱，会加速鸡蛋的变质，可能很多人对此无法理解，那么我们就通过一个实验来了解一下。

首先买来一批新鲜的鸡蛋，然后分成6组，每组6个，其中一组直接放入冰箱，另一组的鸡蛋清洗完之后再放入冰箱，5天后观察结果。

5天之后将这两组鸡蛋从冰箱当中取出来，敲破蛋壳观察里面的蛋黄，没有清洗的一组鸡蛋还是正常的，蛋黄非常完整，清洗过的鸡蛋就已经变质了，蛋黄一落进碗里就散了。

这才过去5天，清洗和不清洗的结果相差还是挺大的，如果不小心吃了变质的鸡蛋，可能会引起细菌感染，导致发烧、腹泻的情况发生。

这是因为鸡蛋在清洗过程中会将蛋壳上的保护膜冲掉，细菌就会趁机进入鸡蛋内部，虽然放进冰箱里，但是也有很多细菌，过不了几天鸡蛋就会变质。