肉价上涨,吃肉不如多吃点虾,荤素搭配5道

中科让您告别白癜风秀健康 https://m.39.net/baidianfeng/bdfcs/jiankang/
最近猪肉价格上涨，仔排卖到35元/斤，中排24元/斤，普通猪肉卖到18元/斤，这是超市柜台价格，菜市场肉摊上的价格比这要稍许便宜一些。菜市场上虾子周末价格：对虾25元/斤，罗氏虾30元/斤，超市虾子价格不用说肯定比菜市场的贵一些。买肉一般在超市专柜买，天热有冷气柜存放不宜变质，而且质量上比较放心；鱼虾可以在菜市场买，可以看得见的鲜活的鱼虾，所以不用担心质量问题。这样比较起来虾子比肉贵不了多少，而且夏天虾子的价格是一年当中价格最便宜的时候，这么便宜为什么还要吃肉，多吃点虾好，低脂肪高蛋白食物，有营养还不容易长胖。喜欢吃对虾，不太喜欢吃罗氏虾，所以买了一份对虾回来15元，不足一斤，煮好后能摆上满满一盘，其余的蔬菜价格不贵，其中用了点肉丝炒菜，炒菜肉丝量可多可少，起个提鲜作用，具体用了多少钱，咱边看下文边仔细算，这几个菜顶多花30元钱。今天和大家分享的是周末午餐，简简单单的午餐，花费不多，营养不少。周末午餐：白灼虾蒜泥空心菜炒凉粉面筋炒肉丝菊叶蛋花汤超市里有面筋卖，平价超市价格更便宜一些，买一个小点的1.5元，肉丝6元左右。面筋用手撕成细长条，肉丝用适量淀粉，生抽，胡椒粉，盐，料酒搅拌均匀，锅里放入葱姜蒜片炒香后，放入肉丝滑炒开来，肉丝变色后，放入面筋丝翻炒，加入适量水翻炒，倒入适量生抽，糖炒匀，放入适量盐调味就可以了。市场上2元/斤的细叶空心菜，每天做菜总是想炒一份绿色叶子的蔬菜，虽然现在的空心菜老了，口感不如刚上市的时候，买的时候要多买一些，多摘掉些老的部分，留下嫩的部分。买了一斤空心菜2元，摘好后没有多少，洗好后放油锅里大火翻炒几下，倒入适量蒜泥翻炒，放入适量盐，鸡精调味即可。空心菜炒好后容易变色，所以炒好就开饭，时间稍长颜色就会变深。一块凉粉2.3元，凉拌的凉粉总觉得不入味，喜欢炒着吃，实际上和凉拌的差不多，只不过是把调味料在锅里炒热，炒香，再放入凉粉翻炒几下就可以出锅。锅里倒入适量油，生抽，蒜末，适量醋，花椒盐，鸡精，喜欢吃辣的在放入适量的辣椒粉，打开火，用锅铲翻炒调味料，调味料炒热，炒香后倒入凉粉翻炒几下，凉粉全部上色后关火，倒入适量香油继续翻炒几下即可。炒凉粉时间很短，10秒钟左右，时间长了凉粉容易炒烂不成型。买了一份虾，菜市场是25元/斤，买了15元，不足一斤，大大小小都有，网兜捞上来不准挑，死的摊主拿下去，保证全部是活的。女儿想吃蒜蓉粉丝虾，但是因为我的手受了点小伤，戴着一次性手套做事不太方便，改做白灼虾。白灼虾是最简单的懒人做法，不需要过多的调味料，没有复杂的过程，也不用花费太多的时间，清洗干净后，放入锅里，放入适量盐，料酒，生姜，葱煮熟即可。用一个小碗调好汁：适量醋，蒜末，少许香油，生抽搅拌均匀。虾子剥开壳后放入调料中蘸着吃，味道鲜美。菊叶4元/斤，买半斤2元，用来做汤，鸡蛋一个，大概1元钱吧。夏天的菊叶不如春天时候的口感好，汤喝起来还是清凉的，只是菊叶老了，不太好吃。不过今天买的菊叶不算老，叶子嫩绿的，如果叶子是深绿的，吃起来会有点微微的苦，所以夏天吃菊叶汤的人比较少，因为很少能买到嫩绿的菊叶。锅里水烧开后，放入菊叶，再次烧开，倒入鸡蛋液搅拌开来，放入适量盐，橄榄油或者香油就可以了，做好的菊叶汤是碧绿的，不要盖上盖子，防止汤颜色变深。简单的午餐，简单的家常菜，算下来29.8元。吃得太好营养过剩，吃得太差营养不良，平时注意荤素搭配，营养均衡，控制好量，身体健康还不会长胖。

转载请注明：http://www.abuoumao.com/hykz/8654.html