做小磨香油需要几个步骤

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在我们生活中，每个人的家庭中都会用到香油这种调味品来进行烹饪菜肴和调味生龙是一种营养品，要知道香油中最好品质的香油就是小磨香油了，但是小磨香油为什么味道这么好呢？这让很多人有所质疑，首先我们如果想知道小磨香油的质量和品质为什么那么好，就要了解一下小磨香油，需要的以下4个制作步骤第1步首先要把芝麻清洗干净这是从源头开始保证产品的质量，要知道香油只通过芝麻的一种成分才可以制作的，把芝麻洗干净，去除掉一些农药残留和一些杂质沙尘，这样能够保证产品干净卫生。第2步要把洗净的芝麻炒成做香油的颜色和状态，洗完的芝麻需要经过炒制才可以做，油的芝麻要炒成，内红外白才可以，有一些行家会这样形容，炒熟的芝麻内如红糖外挂白霜，也就是芝麻里面是红色的，外面是白色的，只有炒成这种的芝麻才是油的最好芝麻如果芝麻炒的太清是不会出油的，芝麻炒熟之后的颜色是红色的，也就是香油的颜色。玉磨坊小磨香油第3步要把炒好的芝麻放在石磨中磨成油酱，把炒好的芝麻磨成油酱之后，它的形状就类似于芝麻酱，但是这绝对不是芝麻酱，是不可以使用的，芝麻磨成的油酱味道是发苦的。第4步利用传统工艺水代法进行取油，通过这种工艺取油是利用油和水的密度不同，这最基本的物理原理来进行取油，这样能保证香油的品质是最好的，并且还能把一些有害物质沉淀到渣子里面。以上的这4个步骤就是制作小磨香油有的4个步骤。

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