探索发现小磨香油的起源之谜

小磨香油的起源，由来已久，据说在上古时代就已经应运而生，而现如今早已无从考证，中国北方人习惯称之为香油，而南方人则叫麻油的更多一些。在日本一带被称之为胡麻油，香油是由芝麻进行热炒而成，同时还会伴随着非常浓厚的香味，从很多考古发现中，都可以感受到古时候的人们非常的重视。

从陈寿编纂的三国志可以看出，其实早在三国时期的时候，对于香油的制作，古人就已经拥有了初步的技巧，但更多的是被运用在战场上，而不是餐桌之上。到了晋朝才有了用于饮食的相关记载，距今已经有一千多年的历史了。而在南北朝的时候，香油才真正的被用于餐桌上面。唐宋时期终于达到了最鼎盛的时期，香油被广泛的的流传开来，不过那时候的香油还算是一种奢侈品，在高档次的菜品中才会被更多的用到。在明朝的时候，香油就已经被大面积的应用在医疗方面了，这些在《本草纲目》中可以很明显的体会到，甚至一些药方一直被沿用至今，不得不佩服古人的高超智慧。